Małe zapasy jabłek w Polsce i Europie windują ceny

od Redakcja , 7 lutego, 2018

Drugi tydzień lutego przyniósł kolejne wzrosty cen jabłek deserowych. Według danych IERiGŻ-PIB, przeciętna cena jabłek deserowych osiągnęła 1,69 zł/kg i była 2% wyższa w porównaniu z ubiegłym tygodniem. W stosunku do początku lutego 2017 roku obecne ceny jabłek są o 69% wyższe.

• rynek deserowy (1,10-2,30 zł/kg)
• przetwórstwo (0,50-0,85 zł/kg)

Analitycy podają wiele przyczyn wzrostów cen jabłek deserowych. Niemal każda pasuje do obecnej rzeczywistości. Wzrost zamówień z kraju i zagranicy. Małe zapasy jabłek w Polsce i Europie. Wycofanie owoców z rynku. Nawet informacje o problemach rosyjskich importerów z zakupami owoców nie są w stanie wpłynąć na spadki oferowanych za jabłka stawek.

Na rynku dostępne są jeszcze jabłka z przechowalni, których ceny coraz bardziej odbiegają od stawek oferowanych za jabłka z chłodni KA. Zgodnie z danymi IERiGŻ-PIB, przeciętne ceny za jabłka z chłodni KA są o 5% wyższe od jabłek z przechowalni.

Rosną zamówienia z rynku wewnętrznego, głównie z sieci handlowych, których udział w handlu detalicznym owocami jest prawdopodobnie najwyższy. Najbardziej popularną odmianą na rynku krajowym jest Szampion, za którego można otrzymać w zależności od kalibru od 1,30 do nawet 1,90 zł/kg. Jabłka odmiany Szampion w kalbrze 70+ najczęściej wyceniane są na 1,70-1,80 zł/kg. Na rynku wewnętrznym popularne są też jabłka odmiany Ligol oraz Jonagored. Ich ceny zbliżone są do Szampiona, choć niektórzy handlowcy narzekają, że większe owoce odmiany Ligol nie „przetrzymały się dobrze”. W sieciach handlowych mniej jest jabłek odmian Idared i Gloster, choć niektóre zamawiają partie i tych owoców. Ceny za jabłka Gloster należą do jednych z najniższych, gdyż w kalibrzer 70+ można otrzymać od 1,40 do 1,65 zł/kg. Nieco droższe są jabłka Idared, chodź ich zapasy oczekują na klientów zagranicznych, głównie ze wschodu i południa. Drożeją też jabłka odmiany Gala. Za owoce popularnej w kraju Gali Must można otrzymać 1,60-2,00 zł/kg. Oczywiście stawki takie obowiązują za jabłka o odpowiedniej jakości. Jeszcze więcej można otrzymać za paskowane sporty tej odmiany. Maksymalne ceny sięgają nawet 2,20 zł/kg. Na rynkach hurtowych panują odmienne gusta. Ceny najbardziej znanych i cenionych krajowych odmian należą tam do najniższych, w przeciwieństwie do jabłek Cortland czy Lobo, za które sprzedawcy oczekują 3,00-4,00 zł/kg. Jeszcze wyższe ceny można otrzymać za odmiany Empire czy Szara Reneta (3,50-4,50 zł/kg). W krajowych sieciach handlowych detaliczne ceny jabłek w pierwszej klasie jakości wahają się od 3,49 do 4,99 zł/kg. Oferty promocyjne bywają tańsze.

Jabłka odmiany Gala Royal trafiają głównie na eksport. Największymi odbiorcami tych owoców byli zazwyczaj Brytyjczycy. W obecnym sezonie polską Galą Royal interesują się też Niemcy czy Holendrzy. Poza Galą większym zainteresowaniem zachodnich sąsiadów cieszą się dobrze wybarwione jabłka odmiany Red Jonaprince. Za owoce tej odmiany z przeznaczeniem na eksport można otrzymać 1,70-1,90 zł/kg. W mniejszych ilościach eksportuje się też jabłka odmiany Golden Delicious, za które sadownicy otrzymują od 1,50 do 2,00 zł/kg. Zdaniem wielu handlowców jakość polskich jabłek Golden Delicious ustępuje włoskim odpowiednikom, co przekłada się na mniejsze zainteresowanie importerów. Handlowcy informują też o niewielkich wysyłkach Jonagoldow do krajów Europy Południowej, za które sadownicy otrzymują od 1,30 do 1,70 zł/kg. W tym roku mniejszy wpływ na sytuacje cenową na rynku jabłek w Polsce mają zawirowania w handlu z krajami WNP. Już z końcem stycznia pojawiły się większe zamówienia od importerów ze wschodu, ale wysokie ceny polskich owoców nie zachęcają do większych zakupów. W Unii Europejskiej nie ma jednak tańszych jabłek, bo niemal w każdym kraju jabłek jest mniej. Zgodnie z prognozami WAPA na dzień 1 stycznia 2018 roku w unijnych przechowalniach znajdowało się o 28% mniej owoców w porównaniu do stycznia 2017.

Ceny jabłek przemysłowych najniższej jakości zaczynają się od 0,50 zł/kg. Górna granica stawek kończy się zwykle na 0,85 zł/kg. Obroty owocami są niskie, gdyż większość stanowią jabłka odpadowe z sortowni.

Ceny skupu oferowane producentom za owoce deserowe [zł/kg]