Czy najbliższe dni przyniosą poprawę sytuacji na rynku jabłek?

Czy najbliższe dni przyniosą poprawę sytuacji na rynku jabłek?

Obowiązujące ceny jabłek deserowych, zgodnie z danymi Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB są o 70% niższe w porównaniu do połowy października roku 2017 oraz o 20% w odniesieniu do 2016 roku. Przeciętne ceny jabłek na sok są o 84% niższe od ubiegłorocznych oraz 32% w porównaniu do 2016 roku.

  • jabłka deserowe (0,30-1,30 zł/kg)
  • jabłka do przetwórstwa (na koncentrat) (0,10-0,25? zł/kg)

Zbiory jabłek zmierzają do końca. Na drzewach pozostały już niemal wyłącznie owoce najpóźniejszych odmian takich jak Idared czy Gloster. Prawdopodobne przeważająca  część gospodarstw zakończy zbiory w październiku. 

Duże nadziej wiążą sadownicy z rozpoczynającym się skupem interwencyjnym. W dniu 9 października podano do publicznej wiadomości listę przedsiębiorstw, które będą brały udział w interwencji. Tego też dnia rozdzwoniły się telefony sadowników z zapytaniami o możliwość sprzedaży jabłek po wyższych cenach. Wtorkowe przedpołudniowe ceny skupu jabłek na sok wynosiły od 0,10 do 0,13 zł/kg w punktach skupu oraz od  0,12 do maksymalnie 0,20 złkg (loco zakład) w przedsiębiorstwach przetwórczych. Po południu niektórzy przetwórcy rozważali korekty cenników w górę. Być możne najbliższe dni przyniosą nieznaczną poprawę sytuacji rynkowej.

Zbyt mały, w stosunku do wielkości zbiorów popyt na rynku krajowym i zagranicznym wpływa na poziom ceny sprzedaży jabłek deserowych. Stawki oferowane sadownikom wahają się w zależności od odmiany od 0,30 do 1,30 zł/kg. Podstawowe odmiany jabłek sprzedawane są jednak w cenach od 0,30 do 0,50 zł/kg. Chętnych na sprzedaż jest więcej niż tych, którzy chcą kupić krajowe owoce.

Właściwie dobrze sprzedają się obecnie tylko odmiany tj. Gala Royal, Red Chief, Goden Delicious. Niestety ceny oferowane za jabłka tych odmian nie są już tak atrakcyjne. Stawki za paskowane sporty Gali wynoszą od 0,90 do 1,30 zł/kg. Gala przeznaczana jest głównie na eksport. Podobnie zresztą jak Red Chif, ale obroty nim są mniejsze w porównaniu do Gali. Stawki za eksportową wersję Red Delicious wynoszą od 1,00 do 1,20 zł/kg. Czerwone jabłka są szczególnie popularne w krajach arabskich oraz na dalekich azjatyckich rynkach. Eksport z Polski skupia się jednak na tych bliższych rynkach, gdyż Red Chif, mimo mniejszych już zbiorów w USA, nadal jest domeną tamtejszych eksporterów. Stosunkowo duże jest również zainteresowanie dobrej jakości owocami Golden Delicious, które można sprzedać od 0,70 do 1,10 zł/kg. Niżej (od 0,50 zł/kg) wyceniane są mniej atrakcyjne owoce tej odmiany.

Tragicznie niskie ceny skupu jabłek deserowych odmian podstawowych są atrakcyjne dla importerów z dalszych krajów. Dzięki temu odmiany tj. Szampion czy Gala Must mogą trafić na rynki, które do tej pory nie były zainteresowane takimi odmianami. Oczywiście nie jest to pocieszenie dla sadowników, którzy w ubiegłym roku sprzedawali w połowie października jabłka odmiany Szampion (kaliber 70+) średnio za 1,60 zł/kg, podczas gdy w tym roku otrzymują zaledwie od 0,35 do maksymalnie 0,55 zł/kg. W jeszcze gorszej sytuacji są sadownicy, którzy chcieliby sprzedać jabłka odmiany Idared czy Gloster, których stawki wahają się od 0,30 do maksymalnie 0,50 zł/kg. Należy dodać, że stawki maksymalnie zdarzają się rzadko. Podobnie zresztą jak transakcje, bo zainteresowanie tymi odmianami jest za niskie. Większość skupowanych owoców  tych odmian trafia do chłodni lub ewentualnie na dalekie wysyłki. Ceny Red Jonaprince przewyższają stawki za podstawowy asortyment. Producenci dostarczający jabłka tej odmiany, które spełniają wymagania importerów, mogą otrzymać od 0,40 do nawet 0,70 zł/kg. Słowo nawet nie jest może odpowiednie, gdyż w ubiegłym roku jabłka trafiające do zakładów przetwórczych na sok, skupowane były w październiku przeciętnie po 0,91 zł/kg. Niemniej Red Jonaprice cieszy się większym zainteresowaniem, gdyż ma atrakcyjne wybarwienie.

W tym sezonie wiele zależeć będzie od eksportu, bo tylko on może rozładować rynek krajowy. Zamówienie z większości sieci handlowych są niższe niż w ubiegłym klęskowym sezonie. Ceny uzyskiwane za odmiany tj. Szampion, Jonagold/red czy Ligol trafiające do dyskontów i marketów wynoszą najczęściej od 0,35 do 0,55 zł/kg.

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...