Drożeją jabłka deserowe

Drożeją jabłka deserowe

Drożeją jabłka deserowe. Średnie ceny w tym tygodniu osiągnęły 1,58, a więc owoce są o 2% droższe niż przed tygodniem. Coraz więcej zapytań pojawia się od klientów zagranicznych, co może napędzić rynkową koniunkturę.

  • rynek deserowy (1,10-2,15 zł/kg)
  • przetwórstwo (0,50-0,88 zł/kg)

Wzrost cen jabłek o 2% nie jest wysoki, ale pokazuje najbardziej prawdopodobny w najbliższych tygodniach kierunek zmian. Handlowcy narzekają, że mało jest na rynku dobrych jakościowo owoców nadających się na eksport. Sadownicy wyzbywają się natomiast owoców z przechowalni, których parametry nie pozwalają na daleki transport. Przekłada się to na niższe ceny otrzymywane za jabłka z przechowalni.

Większość handlowców spodziewa się w najbliższych tygodniach wzrostu obrotów, co może przełożyć się na wzrost cen za jabłka deserowe. Oczywiście wszystko zależy jak będzie się układał handel ze wschodem, który nadal ma duży wpływ na krajowy rynek. Obiorcy polskich owoców informują, że panuje niepewność na rynkach zbytu, co w każdej chwili może przełożyć się na sytuacje cenową. Dominują jednak prognozy korzystne dla sadowników czyli prognozy wzrostów cen.

Obecnie najtańsze odmiany to Gloster, za którego można otrzymać od 1,10 do 1,50 zł/kg. Niskie ceny otrzymują sprzedający jabłka z przechowalni odmiany Idared (od 1,10 zł/kg), ale już owoce z chłodni z KA przeznaczane na eksport wyceniane są na 1,30-1,60 zł/kg. Za jabłka Jonagold, Ligol i Szampion, czyli najbardziej popularnych na rynku krajowym odmiany, można w zależności od kalibru i jakości otrzymać od 1,20 do nawet 1,80 zł/kg.

Odmiana Golden Delicious wyceniana jest od 1,60 do 1,90 zł/kg. Ceny paskowanej Gali dobrej jakości osiągają nawet 2,15 zł/kg, podczas gdy mniejsze owoce sprzedawane są za 1,80-2,00 zł/kg. Za Galę Must oferuje się od 1,40 do 1,80 zł/kg.

Na rynku owoców w Polsce, wzrosły ceny cytrusów, gdyż ich zbiory w wielu krajach śródziemnomorskich były niższe. Świąteczne niskie ceny miały jedynie sprowadzić klientów do sklepów. Obecnie dobrej jakości pomarańcze w detalu kosztują 4,50-6,00 zł/kg, podczas gdy najwyższej jakości polskie jabłka 3,50-5,00 zł/kg. Sytuacja sprzyja więc konsumpcji jabłek.

Ceny promocyjne jabłek są znacznie niższe, bo wynoszą od 1,99 zł/kg do 2,99 zł/kg.

Dostawy jabłek do przetwórstwa są małe. Oferowane ceny wynoszą od 0,50 zł/kg do 0,85 zł/kg. Zależą od wielkości dostawy oraz przeznaczenia jabłek warunkującego ich parametry jakościowe.

Tabela 1. Ceny skupu oferowane producentom za owoce deserowe [zł/kg]

 

 2018 r. 2017 r. 2016 r.
23 I 16 I Dynamika 24 I Dynamika 26 I Dynamika
zł/kg zł/kg zł/kg
Jabłka kaliber 1,58 1,55 102 0,90 57 0,93 59
  Cortland 65+ 1,25 1,25 100 0,55 0,65 52
  Cortland 70+ 1,52 1,47 103 0,75 49 0,76 50
  Cortland 75+ 0,90
  Gala Must 60+ 1,53 1,53 0,90 59 1,27 83
  Gala Must 65+ 1,62 1,60 101 1,05 65 1,38 85
  Gala Must 70+ 1,81 1,75 103 1,23 68 1,50 83
  Gala Royal 65+ 2,02 1,96 103 1,58 78 1,62 80
  Gloster 65+ 1,25 1,25 100 0,55 0,73 58
  Gloster 70+ 1,43 1,40 102 0,81 57 0,92 64
  Golden Delicious 65+ 1,55 1,55 100 1,10 71 0,90 58
  Golden Delicious 70+ 1,80 1,80 100 1,36 76 1,34 74
  Idared 65+ 1,25 1,15 0,55 44 0,72 58
  Idared 70+ 1,42 1,39 102 0,78 55 0,88 62
  Jonagold 65+ 1,20 1,20 100 0,50 42 0,76 63
  Jonagold 70+ 1,50 1,45 103 0,83 55 0,89 59
  Jonagold 75+ 1,57 1,57 0,86 55 0,93 59
  Jonagored 65+ 1,23 1,20 103 0,58 47 0,77 63
  Jonagored 70+ 1,58 1,52 104 0,85 54 0,95 60
  Jonagored 75+ 1,75 1,75 0,90 51 0,92 53
  Jonagored 90+   0,65
  Ligol 70+ 1,53 1,53 100 0,83 54 0,91 59
  Ligol 75+ 1,75 1,75 100 0,95 54 0,92 53
  Ligol 90+ 0,65
  Lobo 65+     0,53 0,79
  Lobo 70+ 1,50 1,45 103 0,78 52 0,90 60
  Lobo 75+ 0,79 0,93
  Mutsu 70+ 1,55 1,55 100 1,10 71
  Mutsu 75+ 1,08 1,31
  Red Jonprince 70+ 1,73 1,68 103 1,33 77 1,33 77
  Szampion 65+ 1,25 1,25 100 0,55 44 0,78 62
  Szampion 70+ 1,68 1,64 102 0,83 49 0,98 58
Gruszki 2,17
  Konferencja 55+ 1,90
  Konferencja 65+ 2,20
Lukasówka 65+ 1,90

 

 

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...