Jakie ceny na rynku warzyw?

Jakie ceny na rynku warzyw?

Kolejny tydzień wzrostów cen za cebulę obraną. Warzywo już od kilku tygodni  drożeje z tygodnia na tydzień. Obecne ceny płacone przez chodnie (loco zakład) wynoszą przeciętnie 0,95 zł/kg i są o 60% wyższe w porównaniu do lutego 2017 roku.

  • obrana 0,85-1,05 zł/kg
  • na rynek świeży 0,30-0,70 zł/kg
  • do przetwórstwa 0,20-0,35 zł/kg

Najlepsze chłodnie oferują za cebulę obraną nawet 1,05 zł/kg (loco), chodź takie stawki nie jest łatwo otrzymać. Dominują ceny z przedziału 0,85-0,95 zł/kg. Za stawkami cebuli obranej rosną ceny warzyw do przetwórstwa. Obecnie ceny wynoszą przeciętnie 0,29 zł/kg. Cebula przeznaczana na rynek świeży wyceniana jest od 0,30 do nawet 0,70 zł/kg. Przeciętnie za obciętą i przesortowaną cebule w kalibrze 40+ rolnicy otrzymują 0,53 zł/kg. Wzrost cen za cebulą wynika z mniejszej podaży w kraju i w Europie. Tegoroczne krajowe ceny wyznacza większe zapotrzebowanie na mrożoną cebulę, która trafia w dużej części na eksport.

Czosnek (6,00-15,00 zł/kg)

Podaż krajowego czosnku jest miała. Ceny w zależności od jakości wahają się od 6,00 do nawet 15,00 zł/kg. Na rynku dominuje importowany czosnek.

Najmniej można otrzymać za małe główki czosnku, który dodatkowo nie przechował się w odpowiedniej jakości. Taki towaru zdaniem kupujących dominuje w ofercie krajowych producentów. Polski czosnek stanowi już jednak mniejszość obrotu, bo dominuje warzywo importowane z południa (głównie z Hiszpanii). W sieciach handlowych większość sprzedawanego czosnku to towar importowany.

Kapustne

Już kolejny tydzień ceny na rynku warzyw kapustnych pozostają stabilne. Obserwowane duże zróżnicowanie stawek wynika z jakości oraz przeznaczenia warzyw.

  • kapusta biała 0,20-0,50 zł/kg
  • kapusta pekińska 0,80-1,20 zł/kg
  • kapusta czerwona 0,30-0,65 zł/kg
  • kapusta włoska 0,80-1,40 zł/kg

Najniższe stawki za kapustę białą przeznaczaną na rynek świeży wynoszą obecnie 0,20 zł/kg. Dominują jednak ceny oscylujące około 0,30 zł/kg. Stawki za kapustę białą z przedziału 0,40-0,50 zł/kg należą do rzadkości, ale zdarzają się. Duże obroty notuje się na rynku kapusty pekińskiej. Ceny najczęściej oscylują około 1,00 zł/kg. Za czerwone odmiany kapusty pekińskiej można otrzymać 1,50-1,60 zł/kg. Ceny za główki kapusty czerwonej wynoszą od 0,30 do 0,65 zł/kg. Najczęściej rolnicy otrzymują ceny z przedziału 0,40-0,60 zł/kg. Ceny kapusty włoskiej wynoszą  obecnie od 0,80 do 1,40 zł/kg, chodź część obrotu odbywa się za sztuki. Ceny na rynku kapustnych mogą wzrosnąć, jeśli pojawi się większe zainteresowanie zagranicznych odbiorców. Z rynku docierają informacje o zapytaniach płynących od kupców ze wschodu, ale jak na razie nie przekłada się to na wzrosty cen. Podaż warzyw kapustnych jest w Polsce znaczna, co powstrzymuje wzrosty oferowanych za nie stawek.

Marchew

Część zakładów przetwórczych skupuje jeszcze marchew przeznaczaną do przetwórstwa. Ceny są nieco wyższe niż jesieni, co wynika z kosztów przetrzymania. Na rynku świeżym średnia cena marchwi wynosi 0,53 i jest nieznacznie wyższa niż w analogicznym okresie roku ubiegłego.

  • na rynek świeży 0,30-1,00 zł/kg
  • do przetwórstwa 0,20-0,40 zł/kg

Ceny marchwi do przetwórstwa są zróżnicowane w zależności od przeznaczenia. Marchew brudna w punktach skupu wyceniana jest od 0,20 zł/kg do 0,30 zł/kg. Zakłady przetwórcze za surowiec z dowozem płacą od 0,25 do 0,40 zł/kg (loco zakład). Marchew trafia do mrożenia oraz na soki. Mniejsze obroty notuje się do innych zastosowań. Ceny marchwi odpadowej, przeznaczanej na pasze wynoszą 0,10-0,20 zł/kg. Na rynku świeżym duże zróżnicowanie stawek wynikające z sposobu przygotowania. Najtańsza jest marchew przeznaczana do mycia, podczas gdy za wyszczotkowane warzywo przygotowane na sklepowe półki można otrzymać nawet 0,80-1,00 zł/kg. Przeciętne  ceny marchwi kupowanej przez firmy konfekcjonujące wynoszą około 0,50 zł/kg.

O autorze

Redakcja

Redakcja

Portal www.ogrodnictwo.expert tworzymy z myślą o producentach z sektora rolniczego. Adresujemy go w szczególności do osób związanych zawodowo z produkcją ogrodniczą, które chcą być na bieżąco z aktualnymi informacjami z branży lub poszukują wskazówek dotyczących prowadzenia gospodarstwa. Tematyka serwisu jest poświęcona uprawom sadowniczym, warzywniczym, a także szeroko pojętym zagadnieniom prawnym i ekonomicznym dotyczących sektora ogrodniczego.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...