Optymistyczne nastroje na rynku jabłek

od Redakcja , 14 lutego, 2018

Przeciętne ceny jabłek deserowych pozostały na zbliżonym do ubiegłego tygodnia poziomie. Według danych IERiGŻ-PIB, średnia cena jabłek deserowych wyniosła w tym tygodniu 1,69 zł/kg.

• rynek deserowy (1,20-2,30 zł/kg)

• przetwórstwo (0,50-0,90 zł/kg)

Na rynku panuje optymizm. Co prawda średnie ceny nie zmieniły się w stosunku do ubiegłego tygodnia, ale nawet handlowcy nie wykluczają w najbliższym czasie wzrostów stawek oferowanych sadownikom za jabłka deserowe. Obecny sezon jest wyjątkowy, gdyż zdaniem eksporterów zauważalne jest zwiększone zainteresowanie ze strony zachodnich odbiorów. Deficyt jabłek deserowych w Niemczech i Holandii zwiększa popyt na polskie owoce.

To pozytywne zjawisko, które może zaprocentować w następnych sezonach. Wśród importerów z Europy Zachodniej największym zainteresowaniem cieszy się odmiana Gala Royal. Obecnie największym problemem polskich eksporterów jest brak jabłek tej odmiany na rynku. To dlatego ceny za nią osiągają nawet 2,00-2,30 zł/kg. Gala Royal znajdująca się jeszcze w polskich chłodniach w dużej części ma już nabywców i tylko czeka na wysyłki za granice, zgodnie z  przyjętym harmonogramem.

W dalszej kolejności zachodni importerzy zainteresowani są czerwonym Red Jonapricne oraz pozostałymi odmianami z grupy Jonagold. Jabłka te cieszą się uznaniem wśród klientów u naszych zachodnich sąsiadów. W opinii eksporterów największym problemem na rynkach Europy Zachodniej jest brak zaufanie do polskich owoców. Nasze jabłka nie cieszą się dobrą marką, wśród tamtejszych nabywców. To co można zrobić w obecnym sezonie to eksportować na tamtejsze rynki tylko owoce najwyższej jakości.

Na rynku wewnętrznym też nie brakuje zamówień. Obecnie najlepszymi klientami są sieci handlowe. To od dużych detalistów spływają największe zamówienia. Mniejsze są tegoroczne wymagania jakościowe, a właściwie problemy stwarzane przez specjalistów od jakości, bo dowiedzieli się oni z ogólnopolskich mediów, że jabłek w tym sezonie jest wyjątkowo mało. Zdaniem handlowców do sieci wysyłane są jabłka wysokiej jakości. To co klient widzi na sklepowych półkach jest  w większości wynikiem działań sprzedawców.

Współpraca z większością sieci daje poczucie stabilności, bo choć z odroczonym terminem, to dostawcy mogą być niemal pewni płatności. Przynajmniej patrząc na największe sieci i ostatnią kilkuletnią historię. Co innego w handlu z Naszymi dawnymi partnerami z Europy Wschodniej.

Obecne ceny polskich jabłek są dla nich wysokie. Importerzy z krajów WNP napotykają spore trudności logistyczne. Zdarzą się, że kupione przez nie nich owoce nie docierają do miejsca docelowego, Generuje to dodatkowe koszty. Dlatego obecna współpraca jest bardziej niż zwykle ryzykowana. Zwłaszcza jeśli termin płatności jest odroczony. Nie wszystkich eksporterów stać na podejmowanie takiego ryzyka. To dlatego mimo licznych zapytań handel ma mniejszą niż zwykle wielkość. Tak przynajmniej deklarują przedsiębiorcy, a potwierdzą lub zanegują to oficjalne, które poznamy już za kilka miesięcy

Dostawy jabłek do przetwórstwa stanowią głównie owoce z sortowni. Za „suchy przemysł” w zakładach przetwórczych można otrzymać 0,80-0,90 zł/kg. U pośredników ceny są zróżnicowane w zależności od regionu oraz ilości dostawy i wahają się od 0,50 do 0,85 zł/kg. Za owoce niższej jakości stawki bywają niższe.