To już kolejny tydzień wzrostów cen jabłek

od Paweł Kraciński , 11 kwietnia, 2018

Przeciętne ceny jabłek deserowych, zgodnie z danymi IERiGŻ-PIB, osiągnęły w tym tygodniu 1,94 zł/kg. W stosunku do ubiegłego tygodnia ceny wzrosły o blisko 3%.

• jabłka deserowe (1,40 – 2,35 zł/kg)
• jabłka przemysłowe (0,55 – 1,35 zł/kg)

Opierając się na notowaniach cenowych Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, ceny jabłek deserowych kształtują się obecnie od 1,40 do 2,35 zł/kg. Przeciętne ceny są o 80% wyższe od stawek z połowy kwietnia 2017 oraz o 130% od cen oferowanych sadownikom w kwietniu 2016 roku. Większość uczestników rynku nie neguje, że trwający sezon należy do dobrych. Przeciętnie w kraju na jabłkach można zarobić. To chwila oddechu dla sadowników po trudnych poprzednich sezonach oraz przyszłych, które nie wiemy jakie będą. Większość specjalistów rynkowych przygotowuje branże na spodziewany trudny sezon 2018/19, ale jego przebieg zależeć będzie ostatecznie od wielkości zbiorów i to nie tylko w Polsce. Na zbiory zaś, jak zwykle duży wpływ będzie miała pogoda. Sadownicy bez względu na prognozy ekspertów, powinni skupiać się na produkcji dobrej jakości jabłek, które będzie można sprzedać nawet w przypadku nadprodukcji.

Ceny z przedziału 1,40-1,60 zł/kg, obowiązują tylko za niższej jakości drobniejsze owoce. Stawki od 1,60 do 2,00 zł/kg, w zależności od odbiorcy, otrzymują sadownicy dostarczający dobrej jakości jabłka odmian Gloster, Idared czy Mutsu w kalibrze 70+. Średnie ceny odmiany Gloster pozostają niższe od Idared, choć niektórym tą odmianę udaje się sprzedać porównywalnej cenie. Więcej, bo od 1,80 do 2,20 zł/kg, oferują handlowcy sadownikom za jabłka (kaliber 70+) odmian Szampion, Jonagored, Red Jonaprince, Ligol czy Golden Delicious. Wyższe stawki płacone są jedynie za Galę Royal, ale obroty nią są już bardzo małe.

Eksporterzy narzekają na problemy z wysyłkami do krajów Wspólnoty Niepodległych Państw, ale część zauważa lekką poprawę. Nadal jednak największe znaczenie ma rynek krajowy. Dominacja jabłek potrwa jeszcze kilka tygodni, gdyż potem zacznie się sezon truskawkowy. Pierwszy oparty będzie na importowanych owocach, które w blasku wiosennego słońca, kusić będą nieświadomych klientów. Obecnie najczęstsze ceny detaliczne jabłek podstawowych odmian, wynoszą w sieciach handlowych od 3,49 do 3,99 zł/kg. Konkurencją dla jabłek są oferty promocyjne ostatnich cytrusów europejskiego pochodzenia.

Ceny jabłek przemysłowych rozpoczynają się od 0,55 zł/kg. Tyle płacą punkty skupu za tzw. „mokry przemysł” nadający się do przerobu. Za lepszej jakości owoce na sok można otrzymać 0,70-0,90 zł/kg. Jabłka do obierania i na kostkę wyceniane są od 0,90 do 1,35 zł/kg. Kwaśne owoce cieszą się największym zainteresowaniem nabywców, ale takich jabłek na rynku nie jest wiele. Główne masę obrotu stanowią odrosty jabłek deserowych. Jest ich mniej z racji spadku zbiorów jabłek, ale też niższych wymagań jakościowych niektórych krajowych odbiorców jabłek. Część specjalistów od jakości z sieci handlowych, jest w tym sezonie jakby łagodniejsza.

Ceny skupu oferowane producentom za owoce deserowe [zł/kg]

Źródło: na podstawie notowań ZEO IERiGŻ-PIB z frim eksportujących i spółdzielni ogrodniczych.