To już kolejny tydzień wzrostów cen jabłek

To już kolejny tydzień wzrostów cen jabłek

Przeciętne ceny jabłek deserowych, zgodnie z danymi IERiGŻ-PIB, osiągnęły w tym tygodniu 1,94 zł/kg. W stosunku do ubiegłego tygodnia ceny wzrosły o blisko 3%.

  • jabłka deserowe (1,40 – 2,35 zł/kg)
  • jabłka przemysłowe (0,55 – 1,35 zł/kg)

Opierając się na notowaniach cenowych Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, ceny jabłek deserowych kształtują się obecnie od 1,40 do 2,35 zł/kg. Przeciętne ceny są o 80% wyższe od stawek z połowy kwietnia 2017 oraz o 130% od cen oferowanych sadownikom w kwietniu 2016 roku. Większość uczestników rynku nie neguje, że trwający sezon należy do dobrych. Przeciętnie w kraju na jabłkach można zarobić. To chwila oddechu dla sadowników po trudnych poprzednich sezonach oraz przyszłych, które nie wiemy jakie będą. Większość specjalistów rynkowych przygotowuje branże na spodziewany trudny sezon 2018/19, ale jego przebieg zależeć będzie ostatecznie od wielkości zbiorów i to nie tylko w Polsce. Na zbiory zaś, jak zwykle duży wpływ będzie miała pogoda. Sadownicy bez względu na prognozy ekspertów, powinni skupiać się na produkcji dobrej jakości jabłek, które będzie można sprzedać nawet w przypadku nadprodukcji.

Ceny z przedziału 1,40-1,60 zł/kg, obowiązują tylko za niższej jakości drobniejsze owoce. Stawki od 1,60 do 2,00 zł/kg, w zależności od odbiorcy, otrzymują sadownicy dostarczający dobrej jakości jabłka odmian Gloster, Idared czy Mutsu w kalibrze 70+. Średnie ceny odmiany Gloster pozostają niższe od Idared, choć niektórym tą odmianę udaje się sprzedać porównywalnej cenie. Więcej, bo od 1,80 do 2,20 zł/kg, oferują handlowcy sadownikom za jabłka (kaliber 70+) odmian Szampion, Jonagored, Red Jonaprince, Ligol czy Golden Delicious. Wyższe stawki płacone są jedynie za Galę Royal, ale obroty nią są już bardzo małe.

Eksporterzy narzekają na problemy z wysyłkami do krajów Wspólnoty Niepodległych Państw, ale część zauważa lekką poprawę. Nadal jednak największe znaczenie ma rynek krajowy. Dominacja jabłek potrwa jeszcze kilka tygodni, gdyż potem zacznie się sezon truskawkowy. Pierwszy oparty będzie na importowanych owocach, które w blasku wiosennego słońca, kusić będą nieświadomych klientów. Obecnie najczęstsze ceny detaliczne jabłek podstawowych odmian, wynoszą w sieciach handlowych od 3,49 do 3,99 zł/kg. Konkurencją dla jabłek są oferty promocyjne ostatnich cytrusów europejskiego pochodzenia.

Ceny jabłek przemysłowych rozpoczynają się od 0,55 zł/kg. Tyle płacą punkty skupu za tzw. „mokry przemysł” nadający się do przerobu. Za lepszej jakości owoce na sok można otrzymać 0,70-0,90 zł/kg. Jabłka do obierania i na kostkę wyceniane są od 0,90 do 1,35 zł/kg. Kwaśne owoce cieszą się największym zainteresowaniem nabywców, ale takich jabłek na rynku nie jest wiele. Główne masę obrotu stanowią odrosty jabłek deserowych. Jest ich mniej z racji spadku zbiorów jabłek, ale też niższych wymagań jakościowych niektórych krajowych odbiorców jabłek. Część specjalistów od jakości z sieci handlowych, jest w tym sezonie jakby łagodniejsza.

Ceny skupu oferowane producentom za owoce deserowe [zł/kg]


 

 2018 r. 2017 r. 2016 r.
10 IV 4 IV Dynamika 12 IV Dynamika 11 IV Dynamika
zł/kg zł/kg zł/kg
Jabłka kaliber 1,94 1,89 103 1,06 55 0,81 42
  Gala Must 65+ 2,00 1,88 106 1,40 70 1,15 58
  Gala Must 70+ 2,07 2,07 100 1,53 1,33 64
  Gala Royal 65+ 1,90 1,90 100
  Gala Royal 70+ 2,30 2,25 102
  Gloster 70+ 1,60 1,60 100 0,97 61 0,85 53
  Gloster 75+ 1,80 1,70 106 1,01 56
  Golden Delicious 65+ 1,95 1,90 103 1,20 62
  Golden Delicious 70+ 2,03 2,00 102 1,36 67 1,15 57
  Idared 70+ 1,88 1,76 107 0,95 51 0,80 43
  Jonagold 70+ 1,92 1,87 103 0,95 49 0,82 43
  Jonagored 70+ 1,94 1,88 103 0,70 36 0,87 45
  Jonagored 75+ 2,15 2,15 100 0,99 46 1,03 48
  Ligol 70+ 1,92 1,87 103 0,97 51 0,85 44
  Ligol 75+ 2,10 2,20 95 1,10 52
  Mutsu 70+ 1,85 1,85 100 1,13 61 0,98 53
  Red Jonprince 70+ 2,03 2,02 100 1,36 67 1,24
  Szampion 65+ 1,45 1,38 105
  Szampion 70+ 2,02 1,97 102 1,02 51 0,87 47

 

Źródło: na podstawie notowań ZEO IERiGŻ-PIB z frim eksportujących i spółdzielni ogrodniczych.

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...