Trudny sezon dla producentów brokułów i kalafiorów. Część zbiorów nie nadawała się do przetwórstwa na mrożonki.
Tegoroczny sezon dla uprawiających brokuły i kalafiory jest szczególnie trudny. Anomalie pogodowe, w znacznym stopniu wpłynęły na jakość części plantacji, co w niektórych regionach spowodowało nawet ich likwidacje. Problemy dotknęły tylko część plantacji, które zostały zasadzone w krytycznym momencie i okresie wzrostu trafiły na nękającą kraj falę upałów.
Podobna sytuacja miała miejsce na rynku kalafiorów. Przetwórcy nie chcieli kupić warzyw z m.in. przebarwieniami, gdyż takie nie spełniających surowych wymagań stawianych przez odbiorców. Ostatecznym nabywcą jest jednak konsument, który chce tyko warzyw świeżych, kształtnych i w odpowiednim rozmiarze i kolorze.
Obecne ceny za brokuł różyczkowany przeznaczany do mrożenia wynoszą 1,90-2,00 zł/kg (loco zakad). Ceny kalafiorów płacone przez zakłady przetwórcze, wynoszą przeciętnie 1,20-1,30 zł/kg. Nie wykluczone są podwyżki cenników jeśli dostawy z kolejnych nasadzeni będą plonowały słabiej.
O autorze
Redakcja
