Wzrost cen jabłek przemysłowych. Stabilizacja na niskim poziomie stawek za jabłka kierowane na rynek deserowy

od Paweł Kraciński , 14 września, 2018

Zgodnie z danymi Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, przeciętne ceny skupu jabłek deserowych, wyniosły w tym tygodniu 0,56 zł/kg, a przemysłowych 0,23 zł/kg. W stosunku do ubiegłego tygodnia odnotowano wzrost o 15% cen skupu jabłek przemysłowych.

• jabłka deserowe (0,45-1,30 zł/kg)
• jabłka do przetwórstwa (na koncentrat) (0,18-0,25 zł/kg)

Rosnąca podaż jabłek deserowych przełożyła się w ostatnich tygodniach na spadki ich cen. W trwającym tygodniu nie odnotowano większych obniżek, ale poziom cen za owoce na rynek świeży jest bardzo niski. Najczęstsze stawki za jabłka odmian Delikates, Lobo, Paulared czy Rubinstar, wynoszą zaledwie 0,45-0,60 zł/kg. Niewiele droższe są jabłka odmiany Gala Must, za którą sadownicy mogą otrzymać w zależności od kalibru i jakości od 0,50 do maksymalnie 1,00 zł/kg. Gala Royal wyceniana jest od 0,80 do 1,30 zł/kg. Większość owoców tej najbardziej popularnej w handlu międzynarodowym odmiany, została zmagazynować w oczekiwaniu na wyższe ceny. Na rynku krajowym dominują w obrocie, odmiany cechujące się niższą zdolnością przechowalniczą.

Ceny jabłek przemysłowych wzrosły w stosunku do poprzedniego tygodnia od 10 do 15%. Obecnie za jabłka dostarczane do produkcji zagęszczonego soku jabłkowego, producenci otrzymują od 1,18 do 0,22 zł/kg w punktach skupu oraz maksymalnie do 0,26 zł/kg  z dowozem do zakładów przetwórczych. Ceny nadal nie są satysfakcjonujące, ale tendencja wzrostowa wywołała pozytywne emocje w środowisku sadowniczym. Ceny za jabłka na sok, które byłyby satysfakcjonujące, zdaniem wielu producentów, nie powinny być niższe niż 0,35 zł/kg.