Inwestowanie w małe przetwórstwa – to się opłaca
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Sawicki podczas konferencji prasowej w Centrum Doradztwa Rolniczego w Radomiu apelował o inwestowanie w małe przetwórstwa, które są szansą na dodatkowe dochody. Mimo ciągłych zmian upodobań konsumentów, najczęściej kupowaną żywnością jest ta tradycyjna, wiejska. Dofinansowanie do takich inwestycji można uzyskać z programu LEADER w wysokości 100 tys. zł, a z programu „Wsparcie inwestycji w przetwarzanie produktów rolnych, obrót nimi lub ich rozwój” maksymalna kwota pomocy to 300 tyś. zł.
– Deflacja w maju to dobra informacja dla konsumentów, którzy będą płacić mniej za żywność. Mniej zadowoleni są rolnicy, którzy otrzymają mniej za swoją pracę. Aby bronić ich dochodów proponujemy inwestycje w działalność marginalną, ograniczoną oraz lokalną, czyli tzw. MOL-e. To małe przetwórnie żywności, które mogą korzystać z surowców wyprodukowanych w gospodarstwie rolnika – tłumaczył Marek Sawicki.
Aby uniezależnić się od przetwórców i hurtowników, którzy od każdego produktu zyskują marżę, rolnik by otrzymywać większe dochody powinien przetwarzać swoje produkty bezpośrednio przed handlem. Produkty żywnościowe są chętniej kupowane przez konsumentów, gdy przetwarza się je w sposób tradycyjny, z zachowaniem jakości i bezpieczeństwa.
Rafał Hajduk
O autorze
Technika Sadownicza i Warzywnicza
