Warzywnictwo

Powrót do strony głównej
Uprawa i nawożenie

Program „Baby Plant”, czyli zaopiekuj się swoją sadzonką!

Jak ważne jest odpowiednie traktowanie młodych roślin, wie każdy ogrodnik, który choć przez chwilę zajmował się produkcją rozsady. Takie elementy jak światło, temperatura, woda czy odżywianie to filary produkcji dobrej

Warzywnictwo Pozostałe

Uprawa mikroliści – sposobem na biznes?

Mikroliście (ang. microgreens) to doprowadzone do stadium pierwszych liści siewki powszechnie uprawianych roślin jadalnych, w formie przypominającej uprawę rzeżuchy na parapecie. Cenione są przede wszystkim ze względu na walory odżywcze

Warzywnictwo Uprawa i nawożenie Pozostałe

Topinambur – czy się opłaca?

Topinambur, zwany inaczej słonecznikiem bulwiastym lub karczochem jerozolimskim, zniknął z naszych stołów, i w zasadzie z naszej świadomości, po II wojnie światowej. Podczas niej co prawda niejednemu uratował życie, będąc

Warzywnictwo Przetwórstwo i handel

Owoce i warzywa w postaci purée

Jak wygląda kompleksowy proces przetwórstwa owoców i warzyw do postaci purée, jakie nakłady inwestycyjne trzeba w związku z nim ponieść i do czego można wykorzystać uzyskane produkty? Przed wyjaśnieniem zawiłości

Warzywnictwo Uprawa i nawożenie Pozostałe

Kiełki – co warto wiedzieć przez rozpoczęciem produkcji?

Kiełki warzywne są uprawiane i spożywane w krajach azjatyckich od ponad 5000 lat. Stosunkowo niedawno zostały spopularyzowane w krajach zachodnich, a dzięki swoim właściwościom są coraz bardziej cenione i lubiane

Warzywnictwo Uprawa i nawożenie Przetwórstwo i handel Pozostałe

Jak przechowywać selera?

Seler korzeniowy to jarzyna niezwykle wartościowa, zdrowa oraz smaczna. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, K, C i A oraz sole mineralne. Jest warzywem wrażliwym na przymrozki, dlatego zachodzi konieczność

Uprawa i nawożenie Pozostałe

Uprawa soczewicy jadalnej w Polsce – czy się opłaca?

Soczewica jest jedną z najdłużej znanych ludzkości roślin jadalnych. Jej właściwości prozdrowotne znane były już w starożytności. Na wiele wieków stała się jednak rośliną zapomnianą, głównie ze względu na panujące

Pozostałe

Uprawa konopi w Polsce – opłacalny biznes?

Uprawa konopi włóknistej wiąże się z dużą ilością dokumentacji oraz ścisłą kontrolą. Jednak biorąc pod uwagę prostą kultywację, duże dopłaty i opłacalne ceny skupu, warto zastanowić się nad jej uprawą.

Uprawa i nawożenie

Aeroponika – uprawa przyszłości

Co nazywamy uprawą aeroponiczną? Jaki jest najlepszy sposób uprawy roślin tym sposobem? Czy jest on tańszy, wydajniejszy i bardziej ekologiczny od uprawy tradycyjnej? Czy metoda ta to przyszłość ogrodnictwa? Uprawa

Przetwórstwo i handel

Ultradźwięki jako technika wspomagania procesu suszenia owoców i warzyw

Suszenie to jeden z najstarszych i najprostszych sposobów konserwacji żywności. W ciągu wieków opracowano i udoskonalono wiele jego metod. Obecnie wykorzystuje się coraz nowsze technologie, np. suszenie konwekcyjne z wykorzystaniem