Pozostałe

Powrót do strony głównej
Warzywnictwo Uprawa i nawożenie Pozostałe

Kiełki – co warto wiedzieć przez rozpoczęciem produkcji?

Kiełki warzywne są uprawiane i spożywane w krajach azjatyckich od ponad 5000 lat. Stosunkowo niedawno zostały spopularyzowane w krajach zachodnich, a dzięki swoim właściwościom są coraz bardziej cenione i lubiane

Warzywnictwo Uprawa i nawożenie Przetwórstwo i handel Pozostałe

Jak przechowywać selera?

Seler korzeniowy to jarzyna niezwykle wartościowa, zdrowa oraz smaczna. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, K, C i A oraz sole mineralne. Jest warzywem wrażliwym na przymrozki, dlatego zachodzi konieczność

Uprawa i nawożenie Pozostałe

Uprawa soczewicy jadalnej w Polsce – czy się opłaca?

Soczewica jest jedną z najdłużej znanych ludzkości roślin jadalnych. Jej właściwości prozdrowotne znane były już w starożytności. Na wiele wieków stała się jednak rośliną zapomnianą, głównie ze względu na panujące

Pozostałe

Uprawa konopi w Polsce – opłacalny biznes?

Uprawa konopi włóknistej wiąże się z dużą ilością dokumentacji oraz ścisłą kontrolą. Jednak biorąc pod uwagę prostą kultywację, duże dopłaty i opłacalne ceny skupu, warto zastanowić się nad jej uprawą.

Pozostałe

Jak powstaje nowa odmiana?

Polska jest znaczącym światowym producentem i eksporterem owoców oraz warzyw, a także przetworów. Duża ich część pochodzi z uprawy odmian zagranicznych, ale corocznie zwiększa się udział odmian pochodzących z polskiej

Pozostałe

Rola nawożenia organicznego w utrzymaniu żyzności gleby

W procesie plonotwórczym technika nawożenia odgrywa dużą rolę. Właściwe stosowanie nawozów organicznych, połączone z racjonalnym nawożeniem mineralnym oraz odpowiednią uprawą, jest kluczem do utrzymania żyzności gleby. Gleba jest środowiskiem życia

Pozostałe

Wybrane rośliny o właściwościach konserwująco-utrwalających

Zapotrzebowanie na produkty spożywcze coraz mniej przetworzone rośnie, a w związku z tym wzrasta też zainteresowanie konserwantami naturalnego pochodzenia. Jakie rośliny posiadają takie właściwości? Człowiek od wieków wykorzystywał części roślin

Pozostałe

Wyposażenie nowoczesnej przechowalni ziemniaków

Produkcja ziemniaków w kraju sięga ok. 10 mln ton, z czego ok. 70% podlega przynajmniej półrocznemu przechowywaniu. Przydatność użytkowa ziemniaków przeznaczonych do konsumpcji i przetwórstwa zależy od warunków przechowywania. Projekt

Pozostałe

Jakie czynniki wpływają na zawartość witamin w warzywach?

Warzywa ze względu na skład chemiczny stanowią jedną z najważniejszych grup produktów spożywczych obecnych na rynku. Są niezwykle istotnym składnikiem codziennej diety, ponieważ dostarczają witaminy w najbardziej naturalnej postaci. Znajduje się w

Warzywnictwo Pozostałe

Doceńmy dynie

W Polsce dynie są nadal mało popularne i niedocenione, a ich uprawa stanowi  niewielki procent ogólnej produkcji ogrodniczej. Co oferuje nam to wartościowe warzywo? Ze względu na pochodzenie dynie są