Kolejny tydzień przynosi wzrosty cen malin do przetwórstwa. W porównaniu do ubiegłego tygodnia, ceny wzrosły od 13 do 20% w zależności od klasy jakości. Większa podaż owoców deserowych powoduje spadki ich cen.
- do przetwórstwa (4,00-4,82 zł/kg)
- deserowe 8,00-10,00 zł/kg
Za maliny przeznaczone do mrożenia, z dostawą do chłodni, w najniższej klasie jakości można obecnie otrzymać od 3,90 do 4,20 zł/kg. Maliny klasy I wyceniane są średnio na 4,40 zł/kg, a za klasę extra można otrzymać od 4,60 do 4,85 zł/kg. Przetwórcy utrzymywali na początku sezonu, że ceny za maliny nie będą rosły. Podobnie jak w przypadku truskawek, rynek zweryfikował zapowiedzi i nieprzerwanie od początku skupu ceny owoców systematycznie rosną. Zdaniem większości specjalistów, ceny nie będą spadać, a możliwe są dalsze wzrosty. Rekordowych cen jednak nikt się nie spodziewa. Zakłady najwyraźniej wolą kupić surowiec już na początku sezonu niż pozostać bez niego, nawet jeśli miały by zapłacić drożej. Obecnie na rynku malin (jak i innych owoców) możemy zaobserwować jak działa konkurencja między zakładami przetwórczymi. Na walce tej korzystają producenci. Odwrotnie niż w latach dużego urodzaju, gdy zakłady nie musza konkurować o surowiec i obniżają cenniki, powodując podejrzenia części producentów o zmowy cenowe.
Źróło danych: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ).
O autorze
Redakcja
