Ceny truskawek biją rekordy, malin niestety rozczarowują

Ceny truskawek biją rekordy, malin niestety rozczarowują

Odmienne tendencje na rynku owoców. Ceny truskawek nadal rosną, a pierwsze ceny za maliny kierowane do przetwórstwa są niskie. Mało jest czereśni i podobnie ma być z wiśniami. Na rynku jabłek stabilizacja.

Truskawki

  • do przetwórstwa z szypułką 3,00-3,90 zł/kg
  • do przetwórstwa bez szypułki 4,50-5,80 zł/kg
  • deserowe 5,00-6,00 zł/kg

W wielu rejonach zbiory truskawek zmierzają do końca. Znaczna część zakładów przetwórczych nie zakupiła zaplanowanej ilości owoców do mrożenia, dlatego trwa walka o ostatnie dostawy. Argumentem jest cena. Stawki za owoce bez szypułek wahają się (27.06) od 4,50 zł/kg w skupach do 5,80 zł/kg z dostawą do zakładów przetwórczych. Takich cen dawno na rynku nie było. Informacje od producentów wskazują, że tegoroczne zbiory, w wielu gospodarstwach okazały się niższe od średnich z poprzednich lat. To dlatego producenci wywierają presje na dalsze wzrosty cen. Stawki za owoce z szypułką (loco zakład) wynoszą średnio 3,80 zł/kg. Punkty skupu płacą mniej (nawet od 3,00 zł/kg).  Za odmiany deserowe rolnicy otrzymują od 5 do 6 zł/kg. Te same owoce dowiezione do miast kosztują od 8 do 10 zł/kg. Sprzedaż nie jest tak wysoka jak na początku sezonu.

Agrest (0,90-2,20 zł/kg)

Spadło zainteresowanie zagranicznych nabywców kupujących agrest na przetwory (dżem, kompot). Spowodowało to znaczne obniżenie cenników. Za ostatnie owoce dostarczane do punków skupu producenci otrzymują ceny od 0,90 zł/kg. Zakłady przetwórcze z dowozem płacą lepiej, bo od 2,00 do 2,20 zł/kg

Maliny

  • do przetwórstwa 3,40 zł/kg
  • deserowe 14-16 zł/kg

Pierwsze ceny malin, wystawione przez pojedyncze zakłady przetwórcze, nie cieszą rolników. Skala dostaw jest jeszcze mała. Skupowane owoce nie dzieli się na klasy jakości, bo są to głownie maliny nie sprzedane na rynku deserowym. Za takie owoce można otrzymać  obecnie (27.06) od 3,40 zł/kg. Ceny wzrosną, chodź nie należy się zdaniem wielu specjalistów, spodziewać rekordowych stawek. Wszystko zależeć będzie od pogody, która wpływanie na plonowanie. Sytuacja na rynku międzynarodowych jest odmienna niż w handlu truskawkami, co może hamować wzrosty cen. Maliny kierowane na rynek deserowy sprzedawane są średnio po 15 zł/kg (opakowania 250 gram).

Jabłka (1,64 zł/kg)

Coraz mniejszy obrót jabłkami, ale ceny pozostają na wysokim poziomie, wynoszącym na początku tygodnia średnio 1,64 zł/kg. Mniejsze jest zainteresowanie odbiorców zagranicznych. Lepiej sprzedają się tańsze owoce (np. mniejszego kalibru). Wśród dostępnych odmian, zdaniem eksporterów, dominuje Idared, który czeka na zagranicznych (głownie białoruskich) odbiorców. Coraz częściej słychać głosy o nieco mniejszych, niż się pierwotnie spodziewano, stratach wyrządzonych przez wiosenny atak zimy. Rozbieżność specjalistów nadal jest znacząca. Wszyscy podkreślają duże zróżnicowanie regionalne i odmianowe strat wahające się od 20 do 90%. Pewne jest jedno. Zbiory będą niższe.

Czereśnie (7-13 zł/kg)

Są rejony, gdzie plonowanie czereśnie jest na poziomie 20-30% średniego, ale są również i takie gdzie straty są znacznie mniejsze. Zróżnicowanie cen za owoce kierowane na rynek świeży jest duże. Na południu polski stawki są niższe, bo i osiągnę plony są bardziej zadowalające. Nie bez znaczenie jest również bliskość Węgier, skąd do kraju importowane są dorodne owoce. Ceny za jakie sadownicy sprzedają czereśnie wahają się od 7 do 11 zł/kg. Najwyższe stawki obowiązuje w centralnej Polsce.

Porzeczki

Trwają przygotowania do skupu porzeczek czarnych, który ma się rozpocząć już w przyszłym tygodniu. Ceny mają być wyższe od ubiegłorocznych, ale nie znacząco, gdyż na rynku dominują informacje o dużych zapasach  przetworów z porzeczek czarnych  zgromadzonych w magazynach zakładów przetwórczych. Stawki za porzeczkę czerwoną zapowiadają się lepiej, podobnie zresztą jak w ubiegłych sezonach.

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...