Co słychać na rynku owoców?

Co słychać na rynku owoców?

Stabilne i niskie ceny skupu aronii kierowanej do przetwórstwa.

Ceny za aronie rozpoczynają się od 0,50 zł/kg w punktach skupu do maksymalnie 0,75 zł/kg z dowozem do zakładów przetwórczych. Przetwórnie wykluczają możliwość wzrostów cen, gdyż popyt na przetwory z aronii jest niski. Lepiej wygląda sytuacja na rynku owoców ekologicznych. Zainteresowanie sokiem zagaszonym produkowanym z nich jest wyższe, co przedkłada się na łatwiejszą sprzedaż owoców. Ceny nie są jednak wygórowane, gdyż plantatorzy za owoców z upraw ekologicznych otrzymują średnio 0,75 zł/kg.

Borówka wysoka (13,00-16,00 zł/kg)

Ceny borówki na stabilnym wysokim poziomie. Podaż owoców zmniejsza się z tygodnia na tydzień.

Handlujący borówką amerykańską prognozują, że sezon potrwa jeszcze 2-3 tygodnie. Już dziś jednak narzekają na gorszą jakość owoców, co wpływa na zmniejszenie wysyłek zagranicznych. Na eksport trafiają tyko przesortowane owoce najwyższej jakości. Pozostałe ze względu na niższe możliwości przechowalnicze i transportowe muszą znaleźć nabywców w kraju. Owoce najniższej jakości trafiają do przetwórstwa. Przeciętne ceny mieszczą się w zależności od 2,50 do 5,00 zł/kg, chodź zdarzają się odstępstwa warunkowane przeznaczeniem i jakością.

Maliny

Rosną ceny malin najwyższej jakości, bo spadają ich dostawy. Wraz ze spadającą jakością dostarczanych owoców przetwórnie obniżają cenniki za maliny w najniższej klasie jakości.

  • do przetwórstwa 3,80-5,00/kg
  • deserowe 6,00-8,00 zł/kg

Przetwórcy narzekają na niską jakość malin i obniżają cenniki za owoce gorzej jakości. Plantatorzy argumentują, że obecne stawki nie gwarantują zysku, dlatego nie warto inwestować w prawidłowej ochronę krzewów. Winowajcą spadającej jakości była również pogoda, która zdaniem rolników, w ostatnim czasie wpłynęła na wzrost presji chorób grzybowych. Skutkiem są małe dostawy malin do zakładów przetwórczych. Najmniejsza jest podaż owoców w pierwszej klasie, za które zakłady płaca od 4,70 do 5,00. Mało kto dysponuje owocami w klasie extra, za które mroźnie chętnie zapłaciły by więcej. Możliwe są dalsze spadki podaży, gdyż z części zaniedbanych plantacji nie uda się już osiągnąć dobrych plonów. Część rolników deklaruje, że ze względu niezadowalającą cenę zlikwidowała plantacje. Jeśli informacje rynkowe okażą się prawdziwe, to w najbliższym czasie możliwe są wzrost cen, gdyż zakłady będą poszukiwały surowca do mrożenia. Oczywiście warunkiem będzie dobra jakość, gdyż ta jest podstawą wyprodukowania pożądanych przez odbiorców mrożonych malin.

Śliwki (2,50 zł/kg)

Utrzymują się wysokie ceny skupu śliwek do przetwórstwa.

Stabilne (średnio 2,50 zł/kg) są ceny skupu śliwek węgierek. Nic nie wskazuje, aby sytuacja miała się odwrócić. Mniejsze tegoroczne zbiory utrzymują stawki na wysokim poziomie. Ceny na rynku deserowym mieszczą się w większości w przedziale 3,00-4,00 zł/kg.

 

 

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...