Coraz większa podaż krajowych warzyw

Coraz większa podaż krajowych warzyw

Niska temperatura powoduje zwyżkę kosztów produkcji pod osłonami, co może zahamować szybkie spadki cen. Nawrót zimowej aury przysporzył również wiele zmartwień oraz pracy rolnikom chcącym dostarczyć na rynek warzywa uprawiane w gruncie (np. ziemniaki).

Ceny za warzywa ze szklarni (i tuneli) z tygodnia na tydzień się obniżają. Stawki za ogórki spadły w hurcie do średnio 3,40 zł/kg, a pomidorów do około 6,00 zł/kg. Wraz z rosnącą podażą ruszą w najbliższym czasie wysyłki pomidorów za granice. Polscy producenci są dużym dostawcą tego warzywa na rynki UE. Podobne obniżki cenników za inne nowalijki. Główki sałaty masłowej kosztują już średnio 1,00 zł/szt., a pęczki rzodkiewki 1,10 zł/szt.

To już koniec ubiegłorocznych zapasów?

To już końcówka warzyw kapustnych z ubiegłorocznych zbiorów. Tak twierdzi sporo część uczestników rynku. Nie ma jednak co rozpaczać, bo już w najbliższych dniach mają pojawić się większe dostawy krajowej tegorocznej kapusty białej i pekińskiej. Tymczasem za ubiegłoroczne zbiory kapustnych, przetrzymane w odpowiedniej jakości, rolnicy dostawali średnio 0,50-0,60 zł/kg, za kapustę białą oraz nawet 2,50 zł/kg za pekińską. Nawet gdyby w najbliższych tygodniach podaż krajowych warzyw kapustnych była niewystarczająca to zdaniem kupujących możliwy jest import (np. z Węgier), który zasyci rynkowe zapotrzebowanie. Oczywiście naszym producentom na rękę, aby przywóz z zagranicy był jak najniższy, bo to windowało by ceny ostatnich ubiegłorocznych warzyw.

W cebulowym zagłębiu centralnej polski posiano już cebulę. Obiegowe informacje wskazują, że areał nie zmniejszył się znacząco w stosunku do ubiegłego roku, chodź ze sprzedażą zalegających w magazynach zbiorów producenci nadal napotykają problemy. O zysku w tym sezonie ciężko jest mówić, gdy za najwyższej klasy cebulę w kalibrze +40 rolnicy otrzymują do 0,50 zł/kg, po uprzednim przygotowaniu. Obieralnie wyceniają surowiec znacznie niżej, bo chłodne z dowozem do zakładu płacą średnio 0,60 zł/kg, a koszty obierania są coraz wyższe, ze względu na brak rąk do pracy. Praktycznie brak jest obecnie krajowego czosnku. W obrocie dominuje importowany z południa Europy.

Rosną ceny warzyw korzeniowych

Ceny warzyw korzeniowych wraz ze zmniejszaniem się zapasów rosną, ale nie odnotowano gwałtownego skoku. Wszystko przez duży urodzaj w ubiegłym roku oraz możliwość relatywnie taniego importu z zachodu czy południa Europy. Za marchew najwyższej jakości przygotowaną na sklepowe półki rolnicy mogą otrzymać średnio od 0,55 do 0,65 zł/kg. Stawki za pietruszkę czy seler odnotowały większy wzrost w porównaniu do innych korzeniowych, bo za towar najwyższej jakości można było za otrzymać nawet 2,00 zł/kg.

 

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Komentarze

  1. Jula
    Jula 6 Maj, 2017, 19:13

    Wiosna wkracza na rynek warzyw i owocw coraz pewsniej. Zapasy ubiegłoroczne się koncza. Przydałoby się słoneczne i ciepłe dni aby uprawy mogły lepiej rosnąć.

    Reply this comment

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...