Dominujące odmiany jabłek w Polsce i na świecie

Dominujące odmiany jabłek w Polsce i na świecie

Golden Delicious, Red Delicious czy Gala – na światowych rynkach jabłek królują odmiany jednokolorowe. Polscy sadownicy, chcąc produkować na rynki zachodnie, muszą dokonać zmian w strukturze odmianowej tych owoców.

Agencja Rynku Rolnego w informuje, że najpopularniejsze odmiany jabłek to odmiany jednokolorowe: czerwone, żółte i zielone. W krajach UE udział odmian jednokolorowych w produkcji jabłek stanowi 70–80%, w Polsce jest to jedynie 30%. Najpopularniejszą odmianą na świecie jest Gala i jej mutanty. W Polsce najbardziej rozpowszechnione z tej rodziny są: Gala Must, Royal Gala i Gala Schnitzer. W krajach Zachodniej Europy popularne są Jugala, Galaxy, Annaglo.

W światowej produkcji około 50% stanowią odmiany: Golden Delicious, Red Delicious i Gala. The World Apple And Pear Association (WAPA) w sierpniowym raporcie podaje, że w 2015 roku w krajach UE w produkcji jabłek pierwsze miejsce zajmowała odmiana Golden Delicious (2 677 000 ton), następnie Gala (1 382 000) i Idared (1 129 000).

Źródło: opracowanie własne na podstawie European Apple And Pear Crop Forecast, sierpień 2016Źródło: opracowanie własne na podstawie European Apple And Pear Crop Forecast, sierpień 2016

Polska produkcja w tyle?

Zgodnie z szacunkami banku PEKAO SA, najpopularniejsze odmiany jabłek w krajach Europy Zachodniej (Golden Delicious, Gala czy Red Delicious) stanowią łącznie około 10% polskiej produkcji. Natomiast aż 20% to odmiana Idared, na którą jest zapotrzebowanie głównie w Rosji, gdzie wymagania co do jakości owoców są niższe. Specjaliści PEKAO SA twierdzą, że ukierunkowanie produkcji na wschodnie rynki, gdzie występuje zapotrzebowanie na tańsze odmiany, skutkuje tym, że średnia cena za tonę polskich jabłek eksportowych (około 400 euro za tonę) jest dwukrotnie niższa w porównaniu z eksportem z Włoch czy Francji (około 800–900 euro ), a tym samym mniej opłacalna dla rodzimych producentów. Prof. Eberhard Makosz z Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowatych (TRSK) informuje, że w Polsce w ostatnich pięciu latach dominowała odmiana Idared (10,4% udziału drzewek kwalifikowanych) oraz Shampion (8,4%). Udział wszystkich jednokolorowych odmian w ogólnej produkcji drzewek kwalifikowanych wyniósł 47%, natomiast odmian jednokolorowych, które znajdują zbyt i spełniają normy rynków zagranicznych, tylko 23%. Ekspert uważa, że przedstawione szacunki dowodzą konieczności zmian w strukturze odmianowej jabłek w Polsce na korzyść odmian jednokolorowych.

Większy zysk, ale i większy nakład

Specjaliści ze Stowarzyszenia Polskich Szkółkarzy twierdzą jednak, że decydując się na założenie sadu z najbardziej dochodowymi odmianami typu Red Delicious czy Gala, należy pamiętać, że mimo wysokich cen skupu, koszty inwestycji są wysokie: na 1 ha powinno się posadzić około 4 tys. drzewek. Dodatkowo, aby uzyskać rozrost koron, minimum w pierwszym roku uprawy nie można dopuścić do owocowania. Chcąc osiągnąć plon na poziomie 40 t/ha, niezbędne są zabiegi z użyciem giberelin. Drzewa wymagają bardzo dobrych, ciepłych stanowisk, żyznej gleby oraz licznych zabiegów chroniących przed zimowymi uszkodzeniami mrozowymi i przymrozkami wiosennymi (ze względu na dość wczesne kwitnienie).

Sadownicy muszą pamiętać, że najważniejszym czynnikiem decydującym o doborze odmian jest rynek i preferencje konsumentów. Ci, którzy dostarczają produkt na rynek lokalny, powinni mieć w ofercie kilka odmian jabłek deserowych, natomiast zrzeszeni w grupach producenckich muszą dostosować produkcję do planów handlowych grupy.

Źródło: Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. BroniszeŹródło: Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze

O autorze

Joanna Cała

Joanna Cała

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznegow Siedlcach na kierunku kierunku rolnictwo oraz Wydziału Geodezji i Kartografii Politechniki Warszawskiej. Współprowadząca rodzinne gospodarstwo rolne. Zainteresowania: ekonomika rolnictwa i agrobiznes

Komentarze

  1. Julita
    Julita 30 Październik, 2016, 19:20

    Polska była jest i będzie potentatem na rynku owoców sadowniczych w Europie. Jeśli chodzi o jabłka to zbieramy ponad 80 % jabłek. Mamy najlepsze jabłka i powinniśmy być z tego dumni 🙂

    Reply this comment
    • Redakcja
      Redakcja 7 Listopad, 2016, 22:24

      Z przyjemnością informujemy, iż Pani komentarz została nagrodzony nagrodą II stopnia w III edycji konkursu “Wygraj narzędzia”. Serdecznie gratulujemy i prosimy o kontakt na adres redakcja@ogrodnictwo.expert.

      Reply this comment

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...