Kolejne warzywa z tegorocznych krajowych zbiorów pojawiają się w obrocie

od Paweł Kraciński , 16 czerwca, 2017

Już niemal cały asortyment warzyw dostępny jest w oferencie polskich producentów. Oczywiście część produkcji pochodzi z tuneli i okryw co nie zmienia faktu, że na stołach konsumentów niemal wszystko może (i powinno) pochodzić z rodzimej produkcji.

Ziemniaki

Niedawną nowością rynkową, były wyczekiwane od dłuższego czasu ziemniaki. Ich ceny obniżały się z godziny na godzinę wraz ze wzrostem rynkowej podaży. Tak jest niemal co roku, dlatego rolnicy śpieszą się jak mogą by być pierwszymi na rynku. Obecnie średnie ceny krajowych bulw kształtują się od 1,00 do 2,50 zł/kg. Trzeba przy tym zaznaczyć, że najniższe stawki budziły podejrzenia specjalistów o nie polskie pochodzenie. Z pojawieniem się tegorocznych ziemniaków obniżyły się ceny ubiegłorocznych, których obrót jest już znikomy.

Kapustne

Bogata jest oferta producentów kapustnych. Ceny otrzymywane przez rolników za kapustne nie należą do najgorszych. Najlepsze stawki odnotowuje się za kapustę pekińską, której duże główki można sprzedać w graniach 2,00-4,50 zł/kg. Tak duża różnica wynika z wielkości główek oraz lokalnej podaży. Ceny pekinki kierowanej na eksport kształtują się obecnie od 1,70 do 1,90 zł/kg. Ostatnie dni cechowały wzrosty stawek, tłumaczone przez kupujących mniejszą podażą i dużym zainteresowaniem zagranicznym. Średnie ceny sprzedawanej za granice kapusty białej oscylują około 1,00 zł/kg.
Zbliżone ceny można otrzymać na krajowym rynku, jednak tu większość transakcji dokonywana jest na sztuki, a nie kilogramy, dlatego rozpiętość jest większa (0,90-1,50 zł/szt.). W obrocie jest jeszcze dostępna kapusta z ubiegłorocznych zbiorów w cenach zbliżonych do młodej. Zdaniem sprzedających inne są właściwości i przeznaczanie ubiegłorocznych główek, dlatego utrzymują się za nie wysokie ceny mimo rosnącej podaży tegorocznych zbiorów. Zwiększająca się masa krajowych kalafiorów powoduje obniżki cen, ale nie tak duże jak można było się spodziewać. Obecnie rolnicy otrzymują średnio 1,50-1,60 zł/kg. Brokuły pozostają droższe, bo ich podaż jest mniejsza. Giełdowe ceny mieszczą w większości w przedziale 1,50-2,50 zł/szt.

Korzeniowe

Ceny marchwi nie należą do najwyższych o tej porze roku (średnio 0,55 zł/kg), zwłaszcza że dotrzymać towar dobrej jakości do czerwca wymaga odpowiedniego zaplecza. Zdaniem uczestników rynku wynika to z dużych ubiegłorocznych zbiorów korzeni. Tymczasem na rynku pojawiły się pierwsze małe marchewki sprzedawane w pęczkach. Ich ceny mieściły się w przedziale od 1,00 do 1,50 zł/kg.  Znacznie lepiej można sprzedać pietruszkę czy selera.

Rabarbar

Trwają nadal żniwa rabarbarowe, chodź w części kraju plony zostały już dostarczone do zakładów. Rozpiętość cen za surowiec do mrożenia, w zależności od regionu wynosi od 2,30 do 2,80 zł/kg (loco zkaład). Mimo mniejszych zbiorów ten rok będzie korzystniejszy dla producentów.

Warzywa szklarniowe i z tuneli

W ubiegłym tygodniu w oferencie pojawiła się też fasola szparagowa. Jej ceny były korzystne, bo pierwsze giełdowe dostawy znalazły nabywców za stawki zbliżone do 20 zł/kg. Z dnia na dzień ceny obniżają się, a ich dolną grancie wyznaczy wielkość dostaw i zainteresowanie kupujących. W końcu u

Ceny ogórków w giełdowym hurcie na razie nie spadają (około 2,00 zł/kg), co bardzo cieszy producentów. W porównaniu do ubiegłego roku obecne stawki są średnio 40% wyższe. Producenci zawracaj jednak uwagę na odmienność tego sezonu. Ceny za pomidory szklarniowe pozostają natomiast niskie. Średnie ceny za te przeznaczane na eksport zbliżone są do stawek za ogórki (1,80-2,00 zł/kg). Na giełdach można otrzymamać o 0,40-0,70 zł/kg więcej.