Małe dostawy malin zmorą przetwórców?

Małe dostawy malin zmorą przetwórców?

Bardzo małe dostawy już nie tylko malin w klasie extra, ale również w I kategorii jakości są obecnie zmorom mroźni owoców. Wszystkiemu winna pogoda, która skutecznie obniża jakość owoców. Część zakładów nastawiona na produkcje najwyższej jakości mrożonek IQF wstrzymała skup w oczekiwaniu na lepszą jakość. Jednak ceny w obliczu małej podaży zamiast rosnąć –spadają. Powodem są niskie stawki za maliny mrożone obowiązujące w handlu międzynarodowym.

Ceny malin do przetwórstwa kształtują się w granicach 4,00-5,20/kg, zaś owoców deserowych 6,00-8,00 zł/kg

Zgodnie z oczekiwaniami ceny malin powinny wrosnąć. Stało się jednak inaczej, gdyż średnie ceny oferowane producentom obniżyły się względem ubiegłego tygodnia od 7 do 11% w zależności od klasy jakości. Zdaniem przetwórców wszystkiemu winne niskie ceny mrożonych malin eksportowanych z Serbii. Chłodnie argumentują, że nie mogą podnieść cenników, w obawie o utratę zagranicznych odbiorców. Plantatorzy nie są zadowoleni ze przebiegu obecnego sezonu, tak pod względem plonowania jak i cen. Pogoda w ostatnich tygodniach wybitnie nie sprzyja jakości owoców, które pleśnieją i mają niski Brix z przedziału 6-7 wobec wymaganego 8.  Dodatkowo maliny wolno dojrzewają i trudno się je zbiera. Wszystko to razem uniemożliwia osiągnięcie zadowalających przychodów z produkcji, które mogły by się przełożyć na zysk. Co prawda sytuacja cenowa na rynku może się szybko zmienić, ale wśród przetwórców dominuje obecnie  odmienne przekonanie.

Maliny ekologiczne, których większe ilości znajdują się w zachodniopomorskim województwie wyceniane są średnio na 7,00 zł/kg. Produkcja ekologicznych owoców ma mały udział w zbiorach malin w Polsce. W przyszłości jej znaczenie może rosnąć. Obecnie obowiązujące stawki nie są szczególnie atrakcyjne w porównaniu do konwencjonalnych owoców, gdyż plonowanie ekologicznych upraw jest niższe.

O autorze

Redakcja

Redakcja

Portal www.ogrodnictwo.expert tworzymy z myślą o producentach z sektora rolniczego. Adresujemy go w szczególności do osób związanych zawodowo z produkcją ogrodniczą, które chcą być na bieżąco z aktualnymi informacjami z branży lub poszukują wskazówek dotyczących prowadzenia gospodarstwa. Tematyka serwisu jest poświęcona uprawom sadowniczym, warzywniczym, a także szeroko pojętym zagadnieniom prawnym i ekonomicznym dotyczących sektora ogrodniczego.

Comments

  1. Bożena O.
    Bożena O. 20 Wrzesień, 2017, 10:33

    Na działce mam niewielkie poletko malin – na potrzeby własne i rodziny. Dbam o nie, chucham i dmucham, a i tak w tym roku mam najmniejsze zbiory od kilku lat. Nie będzie tak okazałego zapasu soków i konfitury jak każdego roku…
    Bardzo współczuję hodowcom, którzy żyją z uprawy malin, którzy boleśnie odczują tegoroczny nieurodzaj. Pozostaje mieć nadzieję, że za rok będzie lepiej…

    Reply this comment

Write a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...