Ceny za owoce kierowane do przetwórstwa rozpoczynają się punktach skupu od 0,75 zł/kg, podczas gdy zakłady przetwórcze na rampie płacą od 0,80 do nawet 0,85 zł/kg. Takich cen nie było od 2007 roku, kiedy zbory jabłek były bardzo niskie.
Przetwórstwo walczy o surowiec ceną. Moce przerobowe tłoczni zlokalizowanych w Polsce są duże i nie ma szans, aby w tym sezonie były w pełni wykorzystane. Obecne ceny za jabłka do przetwórstwa wydają się jednak za wysokie w stosunku do cen zagęszczonego soku jabłkowego, dlatego analitycy dopuszczają różne scenariusze w dalszej części sezonu. Pewne jest, że obecny sezon należy do sadowników. Mając jednak w perspektywie kolejne, nie należy wykazywać zbyt dużego entuzjazmu dzisiejszymi cenami, bo w kolejnych zakłady przetwórcze prawdopodobnie będą dążyć do obniżek cenników.
Obecne stawki za jabłka do przetwórstwa są konkurencyjne wobec owoców kierowanych na rynek deserowy, gdyż za najtańsze odmiany jabłek (np. Antonówka) firmy oferują tylko 1,20-1,30 zł/kg. Wielu sadowników decyduje się więc dostarczyć owoce do przetwórstwa, gdyż tłocznie nie mają wygórowanych wymagań jakościowych. Ceny za jabłka deserowe wahają się od 1,20 do 2,15 zł/kg w zależności od odmiany. Na rynkach hurtowych można otrzymać nawet o 1 zł/kg więcej.
O autorze
Redakcja
