Rosną ceny jabłek przemysłowych

Rosną ceny jabłek przemysłowych

Rosną ceny jabłek przemysłowych, gdyż do tłoczni trafiają pierwsze dostawy pożądanych owoców z przerywki. Tylko w ciągu tygodnia stawki wzrosły o 60%. Na rynku tanieją ostatnie ubiegłoroczne jabłka deserowe, podczas gdy owoce odmian wczesnych znajdują nabywców po dobrych cenach.

  • do przetwórstwa 0,60-0,80 zł/kg
  • deserowe 1,10-2,00 zł/kg
  • deserowe wczesne odmiany 1,60-3,00 zł/kg

W trwającym tygodniu dużo rynkowych emocji powodują jabłka przemysłowe. Rozpoczął się w większym zakresie skup owoców, chodź dostawy są znacznie mniejsze niż w latach ubiegłych. Obecnie to przetwórnie walczą za pomocą cen o dobry, bo o korzystnej kwasowości surowiec. Stawki kształtują się od 0,60 do 0,65 zł/kg w punkach skupu, a bezpośrednio w zakładach przetwórczych można otrzymać średnio 0,75 zł/kg. Pojedyncze tłocznie za owoce z przerywki oferowały na początku tygodnia nawet 0,80 zł/kg. Średnie stawki za jabłka przemysłowe są wiec 250% wyższe niż w roku ubiegłym. Oczywiście ceny tylko w części składają się na wynik ekonomiczny, bo aby mówić o zysku trzeba mieć plon, a z nim będzie w tym roku różnie.

Odmiany przeznaczane na rynek deserowy wyceniane się od 1,60 zł/kg do nawet 2,50 zł/kg. Sprzedający jabłka na giełdach, mogą liczyć na wyzsze stawki sięgające 2,50-3,00 zł/kg, w zależności od odmiany i jakości.

Tymczasem ceny za ostatnie ubiegłoroczne jabłka deserowe (Idared) wahają się od 1,10 do 1,40 w firmach eksportujących. Skala obrotu jest już bardzo mała.

Maliny

Na rynku malin główną rolę odgrywa obecnie dostawy do przetwórstwa. To kolejny tydzień okresu przejściowego między malinami jesiennymi a letnimi.

  • do przetwórstwa 3,00-4,50/kg
  • deserowe 6,00-9,00 zł/kg

Przetwórcy narzekają na małe ilości dobrej jakości owoców. Za pierszą klase malin odmian jesiennych producenci otrzymują w mroźniach od 4,00 do 4,50 zł/kg, podczas gdy ostanie owoce letnich odmian wyceniane są od 3,00 zł/kg. Rynek deserowy ma mniejsze znaczenie i skupia się głównie w okolicach aglomeracji miejskich. Za owoce przygotowane do bezpośreniej konsumpcji rolnicy otrzymują od 6,00 do 9,00 zł/kg.

Śliwki (2,00-5,00 zł/kg)

W obrocie są śliwkami dominują owoce deserowe, których ceny kształtują się od 2,00 do 5,00 zł/kg w zależności od odmiany i miejsca sprzedaży

Już niedługo rozpocznie się skup owoców do przetwórstwa, chodź na razie nie ma informacji o spodziewanych stawkach.

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...