Wprzypadku zagęszczonego soku jabłkowego odnotowano wzrost cen. Z uwagi na słabsze zbiory jabłek i tym samym spadek produkcji koncentratu, na początku października osiągnęły one poziom 2,00 EUR/kg (+127% w odniesieniu do roku ubuegłego) – najwyższy od lutego 2008 r. (!) Silny popyt zgłaszany przez zakłady przetwórcze wywindował ceny jabłek przemysłowych w Polsce do poziomu 0,97 zł/kg (loco zakład) w połowie października 2017 r. (4-krotnie wyższego r/r). Trudno ocenić, czy i jak długo utrzymają się wzrosty cen ZSJ w warunkach zwiększonej podaży tańszego ZSJ z Chin – informuje Mariusz Dziwulski ekspert ds. analiz rynku rolno-spożywczego banku PKO BP .
Jak zauważa Dziwulski zgodnie z prognozami USDA, zbiory pomarańcz w USA w sez. 2017/18 ukształtują się na najniższym poziomie od 71 lat i wyniosą 4,4 mln t (-16% w odniesieniu do roku poprzedniego). Ze względu na znaczne straty spowodowane przez huragan Irma, niektóre organizacje spodziewają się większego spadku. USA odpowiadają za 12% światowej produkcji tych owoców i 25% produkcji soku pomarańczowego, dlatego spadek produkcji jest istotnym czynnikiem oddziałującym w kierunku wzrostu cen na rynku światowym.
Ponadto kontrakty terminowe na sok pomarańczowy na rynku amerykańskim (ICE) w połowie października 2017 r. wzrosły wobec połowy lipca o ponad 20%. Mniejsza podaż wpływa również na ceny brazylijskiego koncentratu pomarańczowego, które wg IEG Vu w pierwszej połowie października 2017 r. wzrosły o 15-18%. Mimo podwyżek sok pomarańczowy pozostaje tańszy r/r z uwagi na wysoką podaż w Brazylii – największego światowego eksportera i głównego dostawcy na rynek UE-28.
O autorze
Bank PKO BP
Początek wzrostu cen surowców wyprodukowanych z owoców rozpoczyna się już w sadzie. W tym roku jabłek jest znacznie mniej, co przekłada się na ilość i ceny wytworzonych soków. Gdy sady były „pełne” owoców produkty powstałe z nich były tańsze. Z punktu widzenia konsumenta jest to zjawisko niekorzystne, ponieważ za dany produkt musi wiecej zapłacić.