Wybrane rośliny o właściwościach konserwująco-utrwalających

Zapotrzebowanie na produkty spożywcze coraz mniej przetworzone rośnie, a w związku z tym wzrasta też zainteresowanie konserwantami naturalnego pochodzenia. Jakie rośliny posiadają takie właściwości? Człowiek od wieków wykorzystywał części roślin