Tag "storage"
Wysoka jakość owoców gwarancją zadowalających cen? Jak ją uzyskać?
W rejonach sadowniczych nadal trwają zbiory. Niestety obecny sezon pod względem pogody nie jest sprzyjający. Ciągłe deszcze i niskie temperatury są zmorą dla pracowników i gospodarzy. Tylko owoce najwyższej, jakości,
Jak przedłużyć okres przydatności malin?
Jednym z czynników, który może znacznie wydłużyć okres przydatności malin do spożycia i jednocześnie zachować ich pożądaną jakość, jest opracowanie technologii ozonowania. Malina zalicza się do najstarszych owoców jagodowych zbieranych
Jak przechowywać selera?
Seler korzeniowy to jarzyna niezwykle wartościowa, zdrowa oraz smaczna. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, K, C i A oraz sole mineralne. Jest warzywem wrażliwym na przymrozki, dlatego zachodzi konieczność
Standardy pomieszczeń do magazynowania pomidorów
Celem magazynowania jest wydłużenie przydatności do spożycia żywności. Zależnie od rodzaju rośliny i okresu produkcji czas magazynowania i potrzeby przechowalnicze są różne. Wraz z rozwojem logistyki dystrybucji i handlu międzynarodowego
Wyposażenie nowoczesnej przechowalni ziemniaków
Produkcja ziemniaków w kraju sięga ok. 10 mln ton, z czego ok. 70% podlega przynajmniej półrocznemu przechowywaniu. Przydatność użytkowa ziemniaków przeznaczonych do konsumpcji i przetwórstwa zależy od warunków przechowywania. Projekt
Zioła – jak je przechowywać?
Rośliny zielarskie to niezwykle cenna grupa roślin. Zawierają tzw. substancje aktywne, charakterystyczne dla niektórych gatunków, które powstają w wyniku wyspecjalizowanej przemiany materii. Zawartość substancji czynnych oraz ich jakość związane są
