Czy ten rok da zarobić producentom warzyw?

Czy ten rok da zarobić producentom warzyw?

W odniesieniu do większości warzyw utrzymują się wyższe w porównaniu do poprzednich lat ceny. Szeroki jest asortyment warzyw dostarczanych na rynek świeży i do przetwórstwa. Nadal zauważalne jest opóźnienie sezonu względem poprzednich lat.

Bakłażan (3,20 zł/kg)

Na rynek dostarczane są już znaczne ilości bakłażana. Średnie ceny warzyw sprzedawanych na rynek świeży wynoszą obecnie 3,20 zł/kg i względem poprzedniego tygodnia obniżyły się o 11%.

Warzywo uprawiane w tunelach, wypiera lokalnie paprykę, której opłacalność zdaniem wielu producentów spada. Część produkcji przeznaczana jest na eksport.

Cebulowe

Brak jest większych dostaw krajowej cebuli.

Cebula z dymki wyceniana jest od 1,00 do 1,40 zł/kg. Warzywa z tradycyjnych upraw polowych dostępne będą za kilka tygodni. W handlu jest również ubiegłoroczna polska cebula. Wolumen obrotu jest już niewielki. Średnie ceny otrzymywane przez rolników wyniosły w tym tygodniu 0,55 zł/kg.

Ceny polskiego czosnku wynoszą obecnie od 0,70 do 1,00 zł/szt. Zdaniem handlowców podaż zaspokaja zapotrzebowanie, co wpływa na obniżki cen.

Fasola szparagowa (6,00-7,00 zł/kg)

Ceny za fasole szparagową są blisko dwa razy wyższe niż w analogicznym okresie roku ubiegłego.

W giełdowym hurcie za warzywo można otrzymać w graniach 6,00 do 7,00 zł/kg. Wszystkiemu winne małe dostawy. Producenci twierdzą, że zimna wiosna znacznie obniżyła pierwsze plony. Handlowcy prognozują jednak spadek cen, twierdząc że najbliższe tygodnie przyniosą większe partie towaru.

Bób (3,00-5,00 zł/kg)

 

Trwa w najlepsze sezon na bób. Ceny otrzymywane przez rolników wahają się w zależności od regionu od 3,00 do 5,00 zł/kg za przygotowanego do spożycia warzywo.

Cukinia

Większość produkcji trafia do zakładów przetwórczych, które płacą w zależności od przeznaczenia od 0,30 do 0,68 zł/kg. Na rynku warzyw świeżych rolnicy mogą otrzymać od 1,00 do 1,30 zł/kg.

Groszek zielony

Do zakładów przetwórczych w dalszym ciągu dostarczany jest groszek zielony. Stawki pozostają na zbliżonym poziomie przez cały sezon i wynoszą obecnie średnio 1,18 zł/kg (loco zakład).

 

Kategorie: Warzywnictwo, Pozostałe

O autorze

Paweł Kraciński

Paweł Kraciński

Pracownik Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB. Ekspert z zakresu rynku owoców i warzyw. Odpowiada za monitoring cen i bieżącej sytuacji rynkowej. Prowadzi również badania z zakresu wymiany międzynarodowej owocami i warzywami.

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Pola wymagane są oznaczone *

Skontaktuj się z autorem

Please wait...