Zgodnie z danymi IERiGŻ-PIB, ceny skupu wiśni przemysłowych obniżyły się w ciągu tygodnia ,w zależności od przeznaczenia od 20 do 30%.
Sezon skupu wiśni dopiero się rozpoczyna. W części regionów kraju, przedsiębiorstwa jeszcze nie rozpoczęły przerobu tych owoców, podczas gdy w innych odwlekają skup ze względu na dużą podaż innych gatunków owoców. Ceny w stosunku do pieszych odnotowanych stawek rynkowych, obniżyły się od 20 do 30%.
Obecnie za wiśnie do tłoczenia oferuje się sadownikom od 1,00 zł/kg w punktach skupu, do maksymalnie 1,30 zł/kg w zakładach przetwórczych (loco zakład). Wiśnie do mrożenia są droższe, ale w przypadku tego przeznaczenia, spadek rynkowych cen w stosunku do minionego tygodnia sięgał nawet 30%. Obecnie za wiśnie do mrożenia można otrzymać od 1,00 zł/kg w punktach skupu do 1,80 zł/kg bezpośrednio w zakładach.
W chłodniach skupujących wiśnie dominują jednak ceny z przedziału 1,30-1,60 zł/kg (loco zakład). Przetwórcy narzekają, że w wyniku suszy jakość dostarczanych wiśni jest niska. Duża liczba owoców na drzewach, przy niedoborach wody spowodowała mniejszą miąższość wiśni, co rzutuje na przydatność do mrożenia.
O autorze
Redakcja
