Niskie ceny jabłek – duże emocje sadowników

od Redakcja , 6 września, 2018

Niskie ceny na rynku jabłek i duże emocje sadowników, zwłaszcza w odniesieniu do jabłek kierowanych do przetwórstwa, to dzisiejsza rzeczywistość.

• jabłka deserowe (0,50-1,20 zł/kg)
• jabłka do przetwórstwa (na koncentrat) (0,14-0,20 zł/kg)

Jak w całej Europie trwają przyśpieszone zbiory jabłek. Kolejne owoce z kwater trafiają do przechowalni, chłodni lub w mniejszym zakresie na rynek. Problem jabłek nadających się na rynek deserowy, trafiających do chłodni KA/ULO, zostaje niejako odłożony w czasie, choć powróci najpóźniej za kilka miesięcy. Co innego z owocami kierowanymi do przetwórstwa oraz odmianami nie nadającymi się do długiego przechowywania.

Ceny jabłek odmian wczesnych, takich jak Paulared, Delicates czy Lobo, kształtują się od 0,50 do maksymalnie 0,70 zł/kg. Niemal nikt nie oferuje za te owoce więcej. Tendencja cen za jabłka wspomnianych odmian jest spadkowo. Wszystkiemu winna duża podaż i relatywnie małe zamówienia odbiorów. Jedynie jabłka odmiany Gala są droższe. Owoce paskowanych sportów, kosztują od 1,00 do 1,20 zł/kg. Ceny nie są zdaniem sadowników zbyt wysokie, ale pewny jest zbyt tych owoców. Prawdą jest, że niemal w każdym zakątku świata rosną nasadzenia Gali, ale jak na razie rośnie również popyt na tą odmianę. Ceny oczywiście mogły by być wyższe, ale i tak w stosunku do podstawowych odmian pozostają o  100% wyższe. Dlatego część sadowników nie czeka zimy i już decyduje się na sprzedaż jabłek.  

Znacznie większe emocje panują na rynku jabłek do przetwórstwa wykorzystywanych do produkcji zagęszczonego soku jabłkowego. Stawki co prawda nieznacznie wzrosły w niektórych zakładach, ale nadal pozostają na bardzo niskim poziomie. W tym tygodniu przeciętnie przetwórcy oferują 0,20 zł/kg (loco zakład). Mniej płacą pośrednicy u których stawki wynoszą od 0,14 do 0,20 zł/kg. Jabłka przeznaczane do innych zastosowań np. mrożenie, suszenie wyceniane są nawet na 0,40-0,50 zł/kg, ale zapotrzebowanie na takie owoce jest znacznie mniejsze. Już niedługo zaczną się większe dostawy jabłek do przetwórstwa i jak na razie nie widać perspektyw na poprawę. Zgodnie z danymi Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, obowiązujące ceny z za jabłka na sok są o 77% niższe w porównaniu do początku września 2017 roku.