Niskie ceny ziemniaków i buraków – aktualne ceny z rynku warzyw

od Redakcja , 22 lutego, 2018

Część marchwi na rynku detalicznym pochodzi z importu, chodź w kraju znajdują się jeszcze znaczne zapasy. Część kupujących narzeka na niską jakość polskich warzyw, co wiąże się ze sposobem przechowania. Cześć zakładów przetwórczych nadal prowadzi skup marchwii, głównie do mrożenia.

• na rynek świeży 0,40-1,00 zł/kg
• do przetwórstwa 0,20-0,30 zł/kg

Ceny marchwi przeznaczanej do mrożenia (na kostkę) wynoszą obecnie przeciętnie 0,26 zł/kg. Odrosty z konfekcjonowania korzeni przeznaczanych na rynek świeży można również sprzedać na pasze dla zwierząt, ale oferowane stawki są niższe, bo wynoszą przeciętnie 0,15 zł/kg. Dostawcy na rynek świeży otrzymują przeciętnie 0,55 zł/kg, choć zróżnicowanie cen jest duże i wynika z sposobu przygotowania, jakości oraz kalibru. W sieciach handlowych ceny za korzenie wahają się o 0,99 zł/kg w ofertach promocyjnych nawet do 2,99 zł/kg.

Ziemniaki

Przeciętne ceny ziemniaków przeznaczanych na rynek świeży wynoszą obecnie od 0,20 do 0,40 zł/kg. Średnie stawki są zbliżone do ubiegłorocznych i po raz kolejny nie zadowalają producentów.

O ile cena 0,40 zł/kg gwarantuje zwrot poniesionych kosztów i zarobek przy dobrym plonie, to stawka 0,20 zł/kg przynosi rolnikom straty. To dlatego wielu producentów ziemniaków jest niezadowolonych. Wyższe stawki mogą otrzymać tylko współpracujący z dobrymi odbiorcami, dostarczającymi ziemniaki prosto do sieci handlowych lub eksportującymi te warzywa. Mniejsi, niezorganizowani w grupy, rolnicy sprzedający pośrednikom otrzymują najczęściej ceny z przedziału 0,20-0,30 zł/kg. 

Buraki ćwikłowe

Buraki ćwikłowe trafiają na rynek świeży i mniejszym zakresie do przetwórstwa. Tegoroczne ceny się nieznacznie wyższe od ubiegłorocznych.

Zgodnie z danymi Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB, średnie ceny za buraki skupowane przez przetwórstwo (loco zakład) wyniosły 0,26 zł/kg. Warzywa dostarczane na rynek świeży wyceniane były od 0,40 do 0,60 zł/kg. Dostawy do przetwórstwa mają obecnie mniejsze znaczenie. W sieciach handlowych ceny buraków wahają się od 0,99 do 1,99 zł//kg.