Średnie ceny jabłek deserowych wzrosły w stosunku do poprzedniego tygodnia o 1% do 1,98 zł/kg. W trwającym tygodniu obroty na rynku jabłek są jednak mniejsze. Spowolnienie odczuwalne jest szczególnie w odniesieniu do eksportu. Zgodnie z danymi Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, obecne ceny jabłek deserowych są o 60% wyższe w porównaniu do początku maja 2017 i o 100% przekraczają stawki z maja 2016 roku.
- jabłka deserowe: 1,45 – 2,50 zł/kg
- jabłka przemysłowe: 0,60 – 1,35 zł/kg
Na rynku krajowym sytuacja wygląda lepiej. Zamówienia ze strony sieci handlowych spływają systematycznie, choć są nieco mniejsze. Coraz bliżej bowiem sezon owoców jagodowych, którego rozpoczęcie już ogłosiły media. Wysokie temperatury nie sprzyjają sprzedaży jabłek i to jest obecnie główny powód mniejszych zamówień ze strony sieci handlowych. W tym roku na współpracę z sieciami handlowymi nie ma co narzekać. Mało jest sygnałów z rynku o problemach we współpracy z dużymi detalistami. Niewiele mówi się o reklamacjach, które w latach dobrych plonów były codziennością.
Na krajowym rynku najbardziej popularna jest odmiana Szampion, za którą w kalibrze 70+, sadownicy otrzymują obecnie 2,00-2,30 zł/kg. W podobnych cenach, zgodnie z danymi Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERiGŻ-PIB, sprzedawane są jabłka odmiany Golden Delicious oraz Red Prince. Niewiele niższe (1,90-2,20 zł/kg) są ceny jabłek odmian: Jonagored, Jonagold czy Ligol. Mniejsze kaliber standardowych odmian wyceniany jest od 1,45 zł/kg.
Większy zastój w handlu jabłkami deserowymi obserwowany jest w eksporcie, szczególnie do krajów Wspólnoty Niepodległych Państw (WNP). Obowiązujące w Polsce stawki już dawno nie odpowiadały importerom ze wschodu. Duże utrudnienia w handlu oraz problemy logistyczne sprawiały, że import z Polski stawał się nieopłacalny. Powodowało to spadek obrotów jabłkami z odbiorcami z WNP. Tegoroczny eksport do krajów WNP, zgodnie z wstępnymi danymi Ministerstwa Finansów, był znacznie niższy niż w roku ubiegłym. W styczniu stanowił on zaledwie 36%, a w lutym 37% zeszłorocznego wolumenu eksportu do WNP. Mniejsze sprzedaż przełożyła się na większe zapasy najbardziej popularnych na wschodzie odmian. Problemy w eksporcie zmusiły niektóre firmy do korekt cenników w dół. Obniżki objęły głównie odmianę Idared i Gloster. Obecnie za jabłka tych odmian w kalibrze 70+, obowiązują stawki z przedziału 1,60-2,00 zł/kg. Część firm, której główna masa eksportu kierowana jest na wchód, oferuje jednak jedynie 1,60-1,70 zł/kg. Trudno powiedzieć czy spowolnienie w eksporcie utrzyma się, czy jest jedynie próbą obniżenia cen. Wszystko zależy od zachowania importerów. Handlowcy twierdzą, że w chłodniach pozostają jeszcze spore zapasy jabłek i dlatego część odważyła się obniżyć cenniki. Problemy w eksporcie nie przenoszą się na ceny na rynku krajowym.
Ceny standardowych odmian jabłek na rynkach hurtowych utrzymują się w przedziale 2,00-2,80 zł/kg. Droższe są odmiany Cortland (4,00-5,00 zł/kg) oraz Szara Reneta i Boskop (5,00-7,00 zł/kg). Podaż ich jest już jednak mała.
Ceny skupu jabłek przemysłowych wynoszą od 0,60 do 1,35. Najniższe ceny otrzymują sadownicy za owoce przeznaczane na sok, a najwyższe do innych zastosowań. Obroty jabłkami do przetwórstwa są małe. Wielu sadowników zastanawia się jak wyglądać będzie nadchodzący sezon na rynku jabłek przemysłowych. Po ubiegłorocznych wymarznięciach, sady rozkwitły z większą niż zwykle intensywnością, co może przełożyć się na wysokie plony.
Ceny skupu oferowane producentom za owoce deserowe [zł/kg]
| 2018 r. | 2017 r. | 2016 r. | ||||||
| 8 V | 30 IV | Dynamika | 9 V | Dynamika | 10 IV | Dynamika | ||
| zł/kg | zł/kg | zł/kg | ||||||
| Jabłka | kaliber | 1,98 | 1,96 | 101 | 1,24 | 63 | 0,97 | 49 |
| Gala Must | 65+ | 2,15 | 2,10 | 102 | 1,51 | 70 | 1,13 | 53 |
| Gala Must | 70+ | 2,13 | 2,07 | 103 | 1,55 | – | 1,34 | 63 |
| Gala Royal | 65+ | – | – | – | – | – | – | – |
| Gala Royal | 70+ | 2,30 | 2,30 | 100 | – | – | – | – |
| Gloster | 70+ | 1,70 | 1,70 | 100 | 1,18 | 69 | 0,85 | 50 |
| Gloster | 75+ | 1,70 | 1,80 | 94 | 1,20 | – | – | – |
| Golden Delicious | 65+ | 1,95 | 1,95 | 100 | 1,20 | 62 | – | – |
| Golden Delicious | 70+ | 2,15 | 2,10 | 102 | 1,56 | 73 | 1,17 | 54 |
| Idared | 70+ | 1,55 | 1,88 | 82 | 1,27 | 82 | 0,81 | 52 |
| Jonagold | 70+ | 1,83 | 1,95 | 94 | 1,20 | 66 | 0,83 | 45 |
| Jonagored | 70+ | 1,98 | 1,98 | 100 | 1,24 | 63 | 0,88 | 44 |
| Jonagored | 75+ | 2,15 | 2,15 | 100 | – | – | 1,07 | 50 |
| Ligol | 70+ | 1,94 | 1,94 | 100 | 1,26 | 65 | 0,87 | 45 |
| Ligol | 75+ | 2,10 | 2,05 | 102 | 1,30 | 62 | – | – |
| Mutsu | 70+ | 1,95 | 1,95 | 100 | 1,20 | 62 | 1,10 | 56 |
| Red Jonprince | 70+ | 2,08 | 2,05 | 101 | 1,28 | 62 | 1,20 | – |
| Szampion | 65+ | 1,48 | 1,50 | 99 | 0,75 | – | – | – |
| Szampion | 70+ | 2,12 | 2,03 | 102 | 1,28 | 51 | 0,88 | 47 |
Źródło: na podstawie notowań ZEO IERiGŻ-PIB z frim eksportujących i spółdzielni ogrodniczych
O autorze
Paweł Kraciński
