Trudności z eksportem odbiły się na cenach jabłek?

od Paweł Kraciński , 7 marca, 2018

Średnia cena jabłek deserowych, zgodnie z danymi IERIGZ-PIB, osiągnęła w tym tygodniu 1,72 zł/kg czyli 1% więcej niż przed tygodniem. Trudności z eksportem nie wpływają na obniżki cen, gdyż utrzymuje się duże zainteresowanie odbiorców krajowych. Część sadowników wstrzymuje sprzedaż jabłek licząc na dalsze wzrosty oferowanych za jabłka stawek.

• rynek deserowy (1,30-2,30 zł/kg)
• przetwórstwo (0,65-1,30 zł/kg)

Na rynku jabłek utrzymują się wysokie ceny. Handlowcy narzekają na małe dostawy odpowiedniej jakości jabłek deserowych. Dobrych owoców trzeba szukać, gdyż część sadowników odwleka sprzedaż jabłek z nadzieją na jeszcze wyższe ceny. Tegoroczne stawki za jabłka deserowe nie powinny ulec obniżeniu, ale znaczne wzrosty cen wydają się obecnie mało prawdopodobne. Co prawda zbiory w Polsce i krajach Unii Europejskiej były niższe, ale tegoroczny poziom cen jest relatywnie wysoki i dalsze wzrosty mogą napotkać barierę popytu. Znaczna część (20-30%) krajowych zbiorów trafiała zwykle na eksport, głównie do krajów Wspólnoty Niepodległych Państw (WNP). Obecne stawki eksportowe są jednak zbyt wysokie dla tradycyjnych (wschodnich) odbiorców. Dodatkowo importerzy (głównie z Białorusi) napotykają duże trudności logistyczne, co zmniejsza zakupowe apetyty. Przedsiębiorcy eksportują nadal do WNP, ale rozmiar sprzedaży jest mniejsza niż się spodziewano. W porównaniu do ubiegłego sezonu, wyższe o 60% ceny za jabłka deserowe, utrzymywanie są dzięki dużemu zainteresowaniu rynku krajowego. Głównym odbiorcą są sieci handlowe, które w trwającym sezonie kreują rynkowe trendy. Już od wielu tygodni zamówienie od klientów sieciowych, utrzymują się na wysokim poziomie. Potwierdza to obserwowaną regułę, iż wyższe ceny nie powodują spadku popytu konsumentów krajowych. Dzięki ogólnopolskim mediom, do świadomości klientów dotarła informacja, że jabłek jest mniej niż zwykle. Wpłynęło to na wzrost zainteresowania tymi owocami, które „zyskały na wartości” w oczach nabywców. Nie bez znaczenie są również wysokie ceny cytrusów, które tylko w okresie świątecznym były niższe, gdyż miały zwabić klientów w zakupowym szale. Obecnie ceny detaliczne jabłek w sieciach handlowych, w I klasie jakości, kształtują od 3,49 do 4,99 zł/kg. Droższe (4,49-6,99 zł/kg) są tylko wysokiej jakości odmiany Red Delicious, Gala oraz Golden Delicius.

Najbardziej popularną odmianą jest Szampion, za którego w kalibrze 70-80 mm sadownicy mogą otrzymać nawet 1,80-2,00 zł/kg. W podobnych cenach (1,70-1,90 zł/kg) znajdują nabywców wysokiej jakości owoce odmian Jonagored, Jonagold i Ligol. Ten ostatni, cieszy się jednak nieco mniejszym zainteresowaniem. Zdaniem handlowców wiele owoców odmiany Ligol jest przerośniętych lub zebranych zbyt późno. Jabłka niższej jakości i w mniejszym kalibrze skupowane są od 1,30 zł/kg. Takie ceny należą jednak do rzadkości. Mniejsze owoce (60-70 mm) też można dobrze sprzedać, gdyż utrzymuje się na nie zainteresowanie ze strony odbiorów ze Skandynawii oraz Europy Zachodniej. Problemem w tym, ze takich jabłek jest mało. Tegoroczne niższe plony wpłynęły m.in. na większy kaliber owoców. Zebrane jabłka w mniejszym kalibrze w dużej części nie spełniają wysokich wymagań jakościowych odbiorców. Najwięcej otrzymać można za jabłka paskowanych sportów Gali. Stawki za nie mieszczą się w przedziale od 1,80 do 2,30 zł/kg. Podaż Gali jest jednak bardzo mała. Obecne ceny za odmiany Golden Delicious oraz Red Jonapricne zbliżyły są do stawek oferowanych za najwyższej jakości jabłka odmiany Szampion.

Większość jabłek z chłodni z KA sprzedawana jest w cenach 1,50-1,90 zł/kg. Niższe stawki obowiązują za owoce z przechowalni. Jabłka takie znajduje nabywców po cenach od 1,30 do 1,60 zł/kg.

Zdaniem handlowców stosunkowo duże jest zainteresowanie jabłkami przemysłowymi. Za owoce najniższej jakości można otrzymać od 0,60 do 0,90 zł/kg. Wyższa jakość, przeznaczana do innych niż sok zastosowań, wyceniana jest od 0,90 do 1,30 zł/kg.

Ceny skupu oferowane producentom za owoce deserowe [zł/kg]