Utrzymuje się bardzo trudna sytuacja na rynku jabłek przemysłowych. Zakłady przetwórcze ograniczają zakupy, przez co część sadowników nie może sprzedać plonów. Na rynku jabłek deserowych ceny ustabilizowały się na bardzo niskim poziomie.
- jabłka deserowe (0,30-1,30 zł/kg)
- jabłka do przetwórstwa (na koncentrat) (0,08-0,25 zł/kg)
Najtrudniejsza jest obecnie sytuacja na rynku jabłek przemysłowych. Ceny otrzymywane przez sadowników za owoce na sok wynoszą od 0,08 do 0,13 zł/kg w punktach skupu do maksymalnie 0,20 zł/kg (loco zakład) w przedsiębiorstwach produkujących zagęszczony sok jabłkowy. Nie wszystkie zakłady przetwórcze płacą jednak 0,20 zł/kg. Na rynku wiele jest tłoczni, które skupują jabłka na sok po cenach 0,15-0,16 zł/kg z dowozem. To dlatego skupy i niektóre grupy producentów oferują przeciętnie 0,10 zł/kg.
Zdaniem sadowników skup interwencyjny nie przyczynił się do zmniejszenia obecnych napięć na rynku jabłek do przetwórstwa, gdyż nadal utrzymuje się wysoka podaż jabłek przemysłowych. Tymczasem zakłady przetwórcze limitują wielkość dostaw jabłek od pośredników i grup producentów, co przekłada się na możliwą wielkość zakupów owoców od samych sadowników. To dlatego znaczna część producentów nie może sprzedać owoców do przetwórstwa. Wielu specjalistów zajmujących się rynkiem nie zdaje sobie nawet sprawy jak wygląda obecna sytuacja. Przed większością zakładów ustawiają się kolejki dostawców. Niekiedy pośrednicy czekają nawet kilka dni na rozładowanie jabłek w przetwórniach. Powoduje to z kolei zmniejszenie zakupów w punkach skupu. W głównych rejonach produkcji, aby zbyć owoce na wolnym rynku, trzeba zapisać się na listę oczekujących. W niektórych punktach skupu rozpisano już harmonogram dostaw na kilka tygodni do przodu. Dodatkom obowiązują limity dostaw jabłek przemysłowych, które mają równe wielkości w zależności od odbiorcy (np 2 tony na dzień). Część sadowników twierdzi, że przedsiębiorstwa wytwarzające sok pracują z mniejszą wydajnością, aby dodatkowo pogłębić problemy producentów. Inni natomiast negują takie doniesienia, twierdząc że zakłady przetwórcze pracują z pełną mocą i mimo tego nie są wstanie przerobić tegorocznego urodzaju. Jak jest w rzeczywistości trudno stwierdzić. Fakty są takie, że tegoroczne bardzo niskie ceny powinny zachęcać przetwórców do większe produkcji, gdyż zagęszczony sok jabłkowy może być przechowywany i sprzedany wiele miesięcy później. Prawdą też jest, że możliwości przechowywania są ograniczone. Kolejnym faktem, który ma wpływ na obecną sytuacje jest to, że mimo niekiedy bardzo niskich cen (poniżej 0,10 zł/kg), spora część sadowników chce sprzedawać swoje owoce. Zachęca to przetwórców do utrzymywania bardzo niskich stawek.
Skup interwencyjny nabiera natomiast realnego kształtu. Określono wymogi, co do jakości dostarczanych jabłek oraz przedstawiono wzory umów. Określono również maksymalny plon wynoszący 20t/ha, który można sprzedać po interwencyjnych cenach. Sadownicy argumentują, że zbiory zbliżają się do końca, a jabłek przemysłowych w dobrej kondycji nie da się przechowywać w nieskończoność.
Na rynku jabłek deserowych, przeciętne ceny zgodnie danymi Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, wyniosły w tym tygodniu zaledwie 0,50 zł/kg i były o 2% niższe w równaniu do ubiegłotygodniowych. Handlowcy mimo niewielkiego spadku średnich cen informują o stabilizacji. Sytuacja jest bardzo zła, ale nie powinna się pogarszać. Znaczna część zbiorów jabłek została już zebrana i tym samym problem jej sprzedaży został oddalony. Na rynku światowym powszechna jest informacja o niskich cenach jabłek w Polsce, czego jedynym plusem jest większe zainteresowanie importerów krajowymi jabłkami. Nawet europejscy handlowcy (w tym z Włoch) zgłaszają większe zainteresowanie polskimi jabłkami. Podobnie importerzy z krajów Afryki Północnej, choć ich wymagania jakościowe w stosunku do wybarwienia oraz kalibru są wysokie. Obecne ceny skupu podstawowych odmian jabłek (Szampion, Ligol, Jonagold, Idared, Gloster, Rubinstar, Cortland, Lobo) wynoszą w zależności od jakości od 0,30 do 0,50 zł/kg. Nieco więcej można otrzymać za RedJonaprince. Galę Must czy Golden Delicious wyceniane są od 0,50 do 0,90 zł/kg. Stawki przekraczające 1,00 zł/kg otrzymywane są jedynie za Galę Royal oraz Red Chief.
O autorze
Redakcja
