Mniejsza podaż truskawek działa w kierunku wzrostu ich cen

od Bank BGŻ BNP Paribas , 22 czerwca, 2017

Tegoroczny sezon truskawkowy rozpoczął się później niż w zeszłym roku. Wiosenne spadki temperatur przyczyniły się do spowolnienia wegetacji i opóźnienia rozwoju roślin. W wyniku przymrozków część owoców na plantacjach truskawkowych została uszkodzona. W związku z tym ocenia się, że tegoroczne zbiory będą niższe niż w roku ubiegłym – mówi Magdalena Kowalewska, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Zdaniem Kowalewskiej mniejsza podaż truskawek działa w kierunku wzrostu ich cen w relacji rocznej. Według danych MRiRW w pierwszych sześciu tygodniach bieżącego sezonu (pierwszy tydzień maja – drugi tydzień czerwca br.) przeciętnie za kilogram truskawek sprzedawanych w hurcie trzeba było zapłacić 9,48 PLN, czyli aż o 31% więcej w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Rozpoczął się już skup truskawek kierowanych do przetwórstwa. Według danych IERiGŻ w 2016 r. przeciętnie za kilogram tych owoców, przeznaczonych do mrożenia płacono około 3,3 PLN, natomiast za truskawki przeznaczone na koncentrat 1,95 PLN/kg. W bieżącym sezonie można spodziewać się, że ceny te, szczególnie w przypadku truskawek bez szypułek będą wyższe – dodaje ekspert.

Jak zauważa Magdalena Kowalewska według notowań IERiGŻ truskawki bez szypułki w drugim tygodniu czerwca przeciętnie skupowano po 5,22 PLN/kg (loco zakład), czyli o 65% więcej w porównaniu z analogicznym tygodniem 2016 r. Natomiast za truskawki z szypułką średnio płacono 4,16 PLN/kg, czyli o 89% więcej niż przed rokiem.

Ekspert podkreśla, że Polska jest największym producentem i eksporterem mrożonych truskawek. Szacuje się, że około dwie trzecie krajowej produkcji truskawek kierowane jest do mrożenia. Mrożone owoce trafiają głównie na eksport. W 2016 r. z Polski wyeksportowano ponad 117 tys.t mrożonek truskawkowych, czyli o 31% więcej w porównaniu do średniej z poprzednich pięciu lat. Ceny mrożonych truskawek z Polski w sezonie 2016/17 utrzymywały się na relatywnie wysokim poziomie. Przeciętnie były o blisko 50% wyższe w relacji rocznej. W bieżącym sezonie wysoki popyt importowy, przy ograniczonej podaży surowca, będzie ważnym czynnikiem działającym w kierunku wzrostu cen tych owoców.

Nasz kraj jest również największym w UE producentem zagęszczonego soku truskawkowego. Jak wynika z danych IERiGŻ w sezonie 2016/17 wyprodukowaliśmy około 4,5 tys.t zagęszczonego soku truskawkowego dodaje Magdalena Kowalewska.

Podsumowując Kowalewska dodoaje, że według danych MRiRW w pierwszych dwóch tygodniach czerwca br. średnio truskawki deserowe skupowano po 7,26 PLN/kg, czyli o 78% więcej w ujęciu rocznym.