W odniesieniu do większości warzyw utrzymują się wyższe w porównaniu do poprzednich lat ceny. Szeroki jest asortyment warzyw dostarczanych na rynek świeży i do przetwórstwa. Nadal zauważalne jest opóźnienie sezonu względem poprzednich lat.
Bakłażan (3,20 zł/kg)
Na rynek dostarczane są już znaczne ilości bakłażana. Średnie ceny warzyw sprzedawanych na rynek świeży wynoszą obecnie 3,20 zł/kg i względem poprzedniego tygodnia obniżyły się o 11%.
Warzywo uprawiane w tunelach, wypiera lokalnie paprykę, której opłacalność zdaniem wielu producentów spada. Część produkcji przeznaczana jest na eksport.
Cebulowe
Brak jest większych dostaw krajowej cebuli.
Cebula z dymki wyceniana jest od 1,00 do 1,40 zł/kg. Warzywa z tradycyjnych upraw polowych dostępne będą za kilka tygodni. W handlu jest również ubiegłoroczna polska cebula. Wolumen obrotu jest już niewielki. Średnie ceny otrzymywane przez rolników wyniosły w tym tygodniu 0,55 zł/kg.
Ceny polskiego czosnku wynoszą obecnie od 0,70 do 1,00 zł/szt. Zdaniem handlowców podaż zaspokaja zapotrzebowanie, co wpływa na obniżki cen.
Fasola szparagowa (6,00-7,00 zł/kg)
Ceny za fasole szparagową są blisko dwa razy wyższe niż w analogicznym okresie roku ubiegłego.
W giełdowym hurcie za warzywo można otrzymać w graniach 6,00 do 7,00 zł/kg. Wszystkiemu winne małe dostawy. Producenci twierdzą, że zimna wiosna znacznie obniżyła pierwsze plony. Handlowcy prognozują jednak spadek cen, twierdząc że najbliższe tygodnie przyniosą większe partie towaru.
Bób (3,00-5,00 zł/kg)
Trwa w najlepsze sezon na bób. Ceny otrzymywane przez rolników wahają się w zależności od regionu od 3,00 do 5,00 zł/kg za przygotowanego do spożycia warzywo.
Cukinia
Większość produkcji trafia do zakładów przetwórczych, które płacą w zależności od przeznaczenia od 0,30 do 0,68 zł/kg. Na rynku warzyw świeżych rolnicy mogą otrzymać od 1,00 do 1,30 zł/kg.
Groszek zielony
Do zakładów przetwórczych w dalszym ciągu dostarczany jest groszek zielony. Stawki pozostają na zbliżonym poziomie przez cały sezon i wynoszą obecnie średnio 1,18 zł/kg (loco zakład).
O autorze
Paweł Kraciński
Ten rok jest ciężki dla producentów. Przymrozki, susze i burze zrobiły swoje. Czy zarobią w tym roku – to okaże się na koniec sezonu. Miejmy nadzieje, że tak i że ceny w sklepach nie bedą bardzo wysokie.
Z przyjemnością informujemy, iż za Pana komentarz została przyznana nagroda w XII edycji konkursu „Skomentuj i wygraj”. Serdecznie gratulujemy i prosimy o kontakt pod adresem e-mail redakcja@ogrodnictwo.expert.