Ręczne zbieranie kapusty jest czasochłonne i wymaga udziału wielu pracowników. Jak ułatwić sobie pracę i usprawnić zbiory? Warto rozważyć zakup specjalnego kombajnu.
Polska jest jednym z największych producentów kapusty w Unii Europejskiej. Co roku produkowane jest ok. 1,2 mln ton tego warzywa, co stanowi w przybliżeniu 20% unijnej produkcji kapusty. Większość zbiorów prowadzi się ręcznie. Jednak w przypadku dużej powierzchni uprawy zbiór ręczny wymaga dużych nakładów siły roboczej oraz czasu, przez co produkcja może stać się mniej opłacalna.
Nawet 1,5 ha dziennie
Na rynku dostępnych jest wiele kombajnów zarówno zawieszanych, jak i zaczepianych, usprawniających zbiór kapusty. Składają się one z kilku podzespołów.
Pierwszy z nich to sekcja zbierająca. Kombajny mogą być wyposażone w system noży rotacyjnych, pił lub tarczy tnących, które odcinają główki kapusty. Wysokość ich cięcia jest regulowana. Następnie główki kapust przenoszone są na specjalnych pasach transportowych lub przenośnikach ślimakowych na stół sortowniczy, często wyposażony w rolki piankowe, które usuwają zbędne liście.
Obok stołu znajduje się miejsce dla kilku pracowników, którzy kontrolują jakość zbieranych główek oraz w razie potrzeby pozbywają się niepotrzebnych liści. Wyselekcjonowane główki kapusty trafiają następnie na kolejne taśmy transportowe, z których są przenoszone przez pracowników do zbiornika lub skrzyniopalet.
W zależności od warunków przez jeden dzień przy pomocy kombajnu można zebrać kapustę z powierzchni ok. 1,5 ha. (Kombajny do mechanicznego zbioru produkują takie m.in. firmy jak: Asa-Lift, Ruthenberg-Landtechnik, Bleinroth i Bartschi-FOBRO).
Podajnik taśmowy
Inną maszyną ułatwiającą zbiór kapusty jest podajnik taśmowy, który przenosi główki kapust z pola do skrzyniopalet. Montuje się go poprzez oparcie o krawędź podłogi przyczepy, a z drugiej strony mocuje za pomocą łańcucha lub pasów ściągających.
Do obsługi podajnika potrzebnych jest 4–8 osób. Pierwsza grupa odcina główki kapust na polu i wkłada je na podajnik. Jedna lub dwie osoby na przyczepie odbierają je i składają w skrzyniopaletach.
Maszyna wyposażona jest w napęd hydrauliczny z zaworem, który umożliwia osobie będącej na przyczepie kontrolę prędkości pracy urządzenia oraz jego zatrzymanie.
Wspólny zakup?
Nie tylko właścicielom dużych gospodarstw może opłacać się zakup maszyn do zbioru kapusty. Posiadacze mniejszych plantacji mogą rozważyć kupno kombajnów wespół z sąsiadami. Koszt zakupu będzie niższy, a zbiór kapusty znacznie usprawniony.
O autorze
Monika Kloss
