Innowacyjne metody przechowywania warzyw i owoców

Zachowanie odpowiedniego stanu owoców i warzyw podczas przechowywania jest niezwykle trudne. Wymaga się dostosowania odpowiednich parametrów: temperatury, wilgotności powietrza, dostępu światła, aby zminimalizować straty wynikające  z przechowywania. W tym celu