Warzywnictwo
Ekspandowanie owoców i warzyw
Ekspandowanie (tzw. popping) należy do grupy termoplastycznych procesów obróbki surowców. W wyniku jego działania dochodzi do gwałtownego rozprzężenia wcześniej rozgrzanego oraz będącego pod wysokim ciśnieniem ekspandowanego materiału w momencie przejścia do ciśnienia atmosferycznego.
Produkcja ekologiczna warzyw w Polsce – szansą dla ogrodników
W konwencjonalnej produkcji warzyw w Polsce dominuje kapusta. W produkcji ekologicznej udział warzyw z tej rodziny jest natomiast niewielki (ok. 1,1%). W 2016 r. ekologiczne kapusty prowadzono na niespełna 600
Czy opłaca się serwisować ciągniki?
Serwisowanie ma na celu zapewnienie odpowiedniej trwałości maszyn mimo naturalnych procesów zużycia i oddziaływania czynników otoczenia. Użytkownicy ciągników rolniczych korzystający z usług serwisowych mają świadomość znaczenia obsługi technicznej. Większość dąży
Innowacyjne metody przechowywania warzyw i owoców
Zachowanie odpowiedniego stanu owoców i warzyw podczas przechowywania jest niezwykle trudne. Wymaga się dostosowania odpowiednich parametrów: temperatury, wilgotności powietrza, dostępu światła, aby zminimalizować straty wynikające z przechowywania. W tym celu
O uprawie kalafiorów i brokułów na TSW 2018
Uprawa kalafiorów i brokułów nie należy do najprostszych. Oba gatunki są wymagające. Zapewnienie im dogodnych do wzrostu warunków, w których rośliny będą zdrowe i silne, stworzy realną szansę na uzyskanie
Systematycznie drożeje obrana cebula. A co z resztą warzyw?
Większość dużych firm przetwórczych planowała zakończenie skupu buraczków ćwikłowych do produkcji zagęszczonego soku na początek stycznia. Tegoroczne dobre plony wydłużyły jednak czas pracy niektórych przetwórców nawet o kilka tygodni. do
TSW 2018 okiem naszej kamery!
Zapraszamy do obejrzenia filmu podsumowującego VIII edycję Targów Owocnych Spotkań – TSW 2018
Co wpływa na jakość rozsady?
Na produkcję jakościowej rozsady ma wpływ kilka kluczowych czynników. Światło, temperatura, woda, odżywianie- to najważniejsze z nich. Każdy z tych elementów musi być odpowiednio dobrany do gatunku, charakteru produkcji, przeznaczenia
Brokuły na trudne warunki
W ostatnich latach jest widoczny coroczny, systematyczny wzrost produkcji brokułów w Polsce na zapotrzebowanie zarówno rynków świeżych warzyw, jak też przetwórstwa. Producenci dość szybko podążają za brokułowym trendem, zwiększając w
Sprzedaż internetowa w branży warzywniczej i ogrodniczej – jak funkcjonuje w Polsce i czy się opłaca?
Obszar działalności zarezerwowany do tej pory raczej dla hurtowni i większych przedsiębiorstw znajduje zwolenników wśród małych producentów. Podbijają oni przede wszystkim rynek lokalny na danym obszarze. Tradycyjne stragany zostają zastąpione
