Niska temperatura powoduje zwyżkę kosztów produkcji pod osłonami, co może zahamować szybkie spadki cen. Nawrót zimowej aury przysporzył również wiele zmartwień oraz pracy rolnikom chcącym dostarczyć na rynek warzywa uprawiane w gruncie (np. ziemniaki).
Ceny za warzywa ze szklarni (i tuneli) z tygodnia na tydzień się obniżają. Stawki za ogórki spadły w hurcie do średnio 3,40 zł/kg, a pomidorów do około 6,00 zł/kg. Wraz z rosnącą podażą ruszą w najbliższym czasie wysyłki pomidorów za granice. Polscy producenci są dużym dostawcą tego warzywa na rynki UE. Podobne obniżki cenników za inne nowalijki. Główki sałaty masłowej kosztują już średnio 1,00 zł/szt., a pęczki rzodkiewki 1,10 zł/szt.
To już koniec ubiegłorocznych zapasów?
To już końcówka warzyw kapustnych z ubiegłorocznych zbiorów. Tak twierdzi sporo część uczestników rynku. Nie ma jednak co rozpaczać, bo już w najbliższych dniach mają pojawić się większe dostawy krajowej tegorocznej kapusty białej i pekińskiej. Tymczasem za ubiegłoroczne zbiory kapustnych, przetrzymane w odpowiedniej jakości, rolnicy dostawali średnio 0,50-0,60 zł/kg, za kapustę białą oraz nawet 2,50 zł/kg za pekińską. Nawet gdyby w najbliższych tygodniach podaż krajowych warzyw kapustnych była niewystarczająca to zdaniem kupujących możliwy jest import (np. z Węgier), który zasyci rynkowe zapotrzebowanie. Oczywiście naszym producentom na rękę, aby przywóz z zagranicy był jak najniższy, bo to windowało by ceny ostatnich ubiegłorocznych warzyw.
W cebulowym zagłębiu centralnej polski posiano już cebulę. Obiegowe informacje wskazują, że areał nie zmniejszył się znacząco w stosunku do ubiegłego roku, chodź ze sprzedażą zalegających w magazynach zbiorów producenci nadal napotykają problemy. O zysku w tym sezonie ciężko jest mówić, gdy za najwyższej klasy cebulę w kalibrze +40 rolnicy otrzymują do 0,50 zł/kg, po uprzednim przygotowaniu. Obieralnie wyceniają surowiec znacznie niżej, bo chłodne z dowozem do zakładu płacą średnio 0,60 zł/kg, a koszty obierania są coraz wyższe, ze względu na brak rąk do pracy. Praktycznie brak jest obecnie krajowego czosnku. W obrocie dominuje importowany z południa Europy.
Rosną ceny warzyw korzeniowych
Ceny warzyw korzeniowych wraz ze zmniejszaniem się zapasów rosną, ale nie odnotowano gwałtownego skoku. Wszystko przez duży urodzaj w ubiegłym roku oraz możliwość relatywnie taniego importu z zachodu czy południa Europy. Za marchew najwyższej jakości przygotowaną na sklepowe półki rolnicy mogą otrzymać średnio od 0,55 do 0,65 zł/kg. Stawki za pietruszkę czy seler odnotowały większy wzrost w porównaniu do innych korzeniowych, bo za towar najwyższej jakości można było za otrzymać nawet 2,00 zł/kg.
O autorze
Paweł Kraciński
Wiosna wkracza na rynek warzyw i owocw coraz pewsniej. Zapasy ubiegłoroczne się koncza. Przydałoby się słoneczne i ciepłe dni aby uprawy mogły lepiej rosnąć.