Pędzenie szczypiorku. Kiedy uzyskamy najlepszy efekt?

Co to jest pędzenie? Jakie warunki mu sprzyjają? Kiedy należy je przeprowadzać i jak długo powinno trwać? Jakiego plonu możemy się spodziewać? Szczypiorek jest niestety jeszcze mało docenianym warzywem, wyróżniającym