Archive
Zapowiada się wyjątkowo wczesny koniec sezonu malinowego
Zapowiada się wyjątkowo wczesny koniec sezonu malinowego. Część zakładów przetwórczych już zakończyła skup tych owoców. Ceny malin rosną, ale dostawy są już bardzo małe. maliny na rynek świeży (5,00-7,00 zł/kg)
Ceny jabłek do przetwórstwa sięgają najniższych z możliwych poziomów
Trwają zbiory wczesnych odmian jabłek deserowych, których jakość w wielu przypadkach jest dobra i bardzo dobra. Na rynku stopniowo przybywa transakcji za jabłka deserowe, choć polscy konsumenci często wybierają inne
Utrzymuje się trudna sytuacja na rynku malin
Utrzymuje się trudna sytuacja na rynku malin. Nieznaczny wzrost oferowanych cen nie przełoży się na poprawę wyników ekonomicznych producentów tych owoców. maliny na rynek świeży (5,00-7,50 zł/kg) maliny do przetwórstwa
Lepszy zbyt papryki czerwonej?
Ceny papryki nieznacznie wzrosły oraz poprawiły się możliwości zbytu tych warzyw. Zdaniem skupujących jest już po szczycie sezonu, co spowodowało korekty cenników. papryka czerwona i żółta 2,20-2,80zł/kg papryka zielona 1,40-1,75
Nowe zbiory i nowe ceny jabłek
Nowe zbiory i nowe ceny. Pierwsze wysokie, drugie bardzo niskie. Tak w skrócie wygląda rynkowa rzeczywistość w sezonie 2018/19. Znamy początek sezonu, ale nie wiadomym pozostaje jego dalszy przebieg i
Zbliża się kres zbiorów borówki amerykańskiej
Zbliża się kres zbiorów borówki amerykańskiej. Tegoroczny sezon zakończy się wyjątkowo szybko. Ceny za jagody, zgodnie z danymi IERiGŻ-PIB, wynoszą obecnie od 15,00 do 22,00 zł/kg, za owoce najwyższej jakości,
Znaczna część rolników nie zebrała aronii
Narodowy skarb. Superfood. To tylko nieliczne z określeń aronii. Problem w tym, że niewielu jest chętnych na te zdrowe produkty. Znaczna część rolników nie zebrała aronii, gdyż nie miała gdzie
Sprawcy chorób warzyw korzeniowych, cz. II
Wszystkie nicienie pasożytnicze roślin są szkodnikami pierwotnymi, torującymi drogę innym mikropatogenom glebowym. Przyjrzyjmy się ich najważniejszym gatunkom. Szpilecznik baldasznik To pasożyt zewnętrzny korzeni pietruszki, selera i innych korzeniowych. Objawy uszkodzeń
Biologiczna ochrona truskawek
Rosnące wymagania konsumenckie wymuszają na producentach ograniczanie lub całkowitą eliminację pozostałości środków chemicznych w owocach. Zarówno w uprawach szklarniowych, jak i polowych możliwe jest wprowadzanie ochrony biologicznej. Zadbać o kwiaty
Przechowywanie aseptyczne przetworów
Racjonalnym sposobem do buforowania lub magazynowania płynnych półproduktów lub produktów przetwórstwa owoców i warzyw jest technika przechowywania aseptycznego (w warunkach jałowych). Zamknięte zbiorniki aseptyczne pozwalają na prowadzenie procesu magazynowania w
