Warzywnictwo
Polscy ogrodnicy europejskim liderem w uprawie trawy z rolki?
Czas oczekiwania na wymarzony trawnik przed domem możemy skrócić do kilku chwil, kupując trawę „z rolki”, którą układa się na wcześniej przygotowanym podłożu. Najwięksi w Europie W Szczecinku zlokalizowana jest
Polska superfood
Superfood, czyli inaczej superżywność, to nieprzetworzone produkty naturalne, bogate w składniki odżywcze, które mają pożyteczny wpływ na organizm, a nawet mogą zapobiegać niektórym chorobom. Najczęściej słyszy się o jagodach goji,
Brand jako klucz do poprawy opłacalności uprawy
W czasach silnej konkurencji i różnorodnej oferty artykułów dużego znaczenia nabiera wyróżnianie własnego produktu na rynku. Jedną z możliwości poprawy rozpoznawalności produktu w branży ogrodniczej jest tworzenie własnej marki i
Jak chronić rozsadę warzyw przed chorobami doglebowymi?
Jaka powinna być rozsada warzyw? Zdrowa, zahartowana, z mocnym systemem korzeniowym – tylko taka jest gwarancją wysokich plonów oraz obfitych i wyrównanych zbiorów. Stanowi podstawę produkcji wielu gatunków warzyw, dlatego
Program „Baby Plant”, czyli zaopiekuj się swoją sadzonką!
Jak ważne jest odpowiednie traktowanie młodych roślin, wie każdy ogrodnik, który choć przez chwilę zajmował się produkcją rozsady. Takie elementy jak światło, temperatura, woda czy odżywianie to filary produkcji dobrej
Uprawa mikroliści – sposobem na biznes?
Mikroliście (ang. microgreens) to doprowadzone do stadium pierwszych liści siewki powszechnie uprawianych roślin jadalnych, w formie przypominającej uprawę rzeżuchy na parapecie. Cenione są przede wszystkim ze względu na walory odżywcze
Topinambur – czy się opłaca?
Topinambur, zwany inaczej słonecznikiem bulwiastym lub karczochem jerozolimskim, zniknął z naszych stołów, i w zasadzie z naszej świadomości, po II wojnie światowej. Podczas niej co prawda niejednemu uratował życie, będąc
Owoce i warzywa w postaci purée
Jak wygląda kompleksowy proces przetwórstwa owoców i warzyw do postaci purée, jakie nakłady inwestycyjne trzeba w związku z nim ponieść i do czego można wykorzystać uzyskane produkty? Przed wyjaśnieniem zawiłości
Kiełki – co warto wiedzieć przez rozpoczęciem produkcji?
Kiełki warzywne są uprawiane i spożywane w krajach azjatyckich od ponad 5000 lat. Stosunkowo niedawno zostały spopularyzowane w krajach zachodnich, a dzięki swoim właściwościom są coraz bardziej cenione i lubiane
Jak przechowywać selera?
Seler korzeniowy to jarzyna niezwykle wartościowa, zdrowa oraz smaczna. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, K, C i A oraz sole mineralne. Jest warzywem wrażliwym na przymrozki, dlatego zachodzi konieczność
