Tag "Früchte"
Aktualności
Ekonomia w ogrodnictwie
Rozpoczął się sezon truskawkowy – gdzie najdrożej?
Ogłoszono oficjalnie rozpoczęcie sezonu truskawkowego, który jak co roku budzi wiele emocji. Z informacji redakcji wynika jednak, że dostawy krajowych truskawek są jeszcze małe. W obrocie znajdują się owoce z
Ekonomia w ogrodnictwie
Rosyjski rynek znaczył bardzo dużo
Rosja nałożyła embargo na całą Unię Europejską, ale w największym stopniu dotknęło ono Polskę. Można długo dyskutować o jego przyczynach, ale dla producentów nie są one istotne. Ważne jest natomiast
Przetwórstwo i handel
Ultradźwięki jako technika wspomagania procesu suszenia owoców i warzyw
Suszenie to jeden z najstarszych i najprostszych sposobów konserwacji żywności. W ciągu wieków opracowano i udoskonalono wiele jego metod. Obecnie wykorzystuje się coraz nowsze technologie, np. suszenie konwekcyjne z wykorzystaniem
