Warzywnictwo
Uprawa soczewicy jadalnej w Polsce – czy się opłaca?
Soczewica jest jedną z najdłużej znanych ludzkości roślin jadalnych. Jej właściwości prozdrowotne znane były już w starożytności. Na wiele wieków stała się jednak rośliną zapomnianą, głównie ze względu na panujące
Uprawa konopi w Polsce – opłacalny biznes?
Uprawa konopi włóknistej wiąże się z dużą ilością dokumentacji oraz ścisłą kontrolą. Jednak biorąc pod uwagę prostą kultywację, duże dopłaty i opłacalne ceny skupu, warto zastanowić się nad jej uprawą.
Aeroponika – uprawa przyszłości
Co nazywamy uprawą aeroponiczną? Jaki jest najlepszy sposób uprawy roślin tym sposobem? Czy jest on tańszy, wydajniejszy i bardziej ekologiczny od uprawy tradycyjnej? Czy metoda ta to przyszłość ogrodnictwa? Uprawa
Ultradźwięki jako technika wspomagania procesu suszenia owoców i warzyw
Suszenie to jeden z najstarszych i najprostszych sposobów konserwacji żywności. W ciągu wieków opracowano i udoskonalono wiele jego metod. Obecnie wykorzystuje się coraz nowsze technologie, np. suszenie konwekcyjne z wykorzystaniem
Sadzarki do warzyw z wyższej półki
Specjalistyczny zabieg, jakim jest sadzenie rozsady warzyw, realizuje się za pośrednictwem sadzarek. Technologia ta rozwinęła się bardzo w ostatnich latach, a dostępny sprzęt obejmuje zarówno rozwiązania proste, jak i w
Jakim ciągnikiem na pole warzyw?
Na redlinach, międzyrzędziach, zagonach, w technologii pasowo rzędowej, tak uprawiane są dziś warzywa. Niezbędny jest do tego coraz nowocześniejszy sprzęt oraz ciągnik, który musi spełniać określone wymagania. Czym się kierować,
Jak powstaje nowa odmiana?
Polska jest znaczącym światowym producentem i eksporterem owoców oraz warzyw, a także przetworów. Duża ich część pochodzi z uprawy odmian zagranicznych, ale corocznie zwiększa się udział odmian pochodzących z polskiej
Rola nawożenia organicznego w utrzymaniu żyzności gleby
W procesie plonotwórczym technika nawożenia odgrywa dużą rolę. Właściwe stosowanie nawozów organicznych, połączone z racjonalnym nawożeniem mineralnym oraz odpowiednią uprawą, jest kluczem do utrzymania żyzności gleby. Gleba jest środowiskiem życia
Wybrane rośliny o właściwościach konserwująco-utrwalających
Zapotrzebowanie na produkty spożywcze coraz mniej przetworzone rośnie, a w związku z tym wzrasta też zainteresowanie konserwantami naturalnego pochodzenia. Jakie rośliny posiadają takie właściwości? Człowiek od wieków wykorzystywał części roślin
Wyposażenie nowoczesnej przechowalni ziemniaków
Produkcja ziemniaków w kraju sięga ok. 10 mln ton, z czego ok. 70% podlega przynajmniej półrocznemu przechowywaniu. Przydatność użytkowa ziemniaków przeznaczonych do konsumpcji i przetwórstwa zależy od warunków przechowywania. Projekt
