Ekonomia w ogrodnictwie
Soki naturalnie mętne – kompendium wiedzy
Soki mętne, zawierające naturalne zmętnienia, o charakterystycznym wyglądzie i konsystencji wydają się dobrym pomysłem na nową działalność. Jak wygląda proces ich produkcji? Co na pewno trzeba wiedzieć? Soki owocowe otrzymuje
Pomysł na nową działalność – produkty minimalnie przetworzone
W jak największym stopniu zbliżoną do surowca żywność (czyli świeżą lub o zachowanej świeżości) mogą stanowić opakowane owoce lub warzywa (całe lub pocięte)? Nakłady inwestycyjne na uruchomienie wytwórni produktów minimalnie
Sytuacja na rynku jabłek w sezonie 2016/2017
Według szacunku GUS z lipca zbiory jabłek w 2016 r. będą większe niż w roku poprzednim o ok. 10% i osiągną rekordowy poziom 3,5 mln ton. Bardzo wysoka podaż jabłek
Pomysł na biznes – szpinak nowozelandzki
Szpinak nowozelandzki to dobra alternatywa dla szpinaku liściowego. To roślina nadal stosunkowo mało znana na polskim rynku, jednak warto już teraz pomyśleć o zagospodarowaniu tej niszy rynkowej. W ostatnich latach
Dominujące odmiany jabłek w Polsce i na świecie
Golden Delicious, Red Delicious czy Gala – na światowych rynkach jabłek królują odmiany jednokolorowe. Polscy sadownicy, chcąc produkować na rynki zachodnie, muszą dokonać zmian w strukturze odmianowej tych owoców. Agencja
Kierunki eksportu świeżych owoców z Polski
W sierpniu minął drugi rok od zamknięcia rosyjskich granic dla polskich owoców. Nagła utrata istotnego odbiorcy spowodowała zamieszanie na naszym rynku i konieczność znalezienia alternatywnych kierunków zbytu. W najbardziej kłopotliwej
Cydr w natarciu?
Sadownicy wciąż szukają alternatywnych sposobów zagospodarowania jabłek. Czy produkcja cydru stanie się dobrym sposobem na nadwyżkę produkcji tych owoców w Polsce? Towarzystwo Rozwoju Sadów Karłowatych (TRSK) szacuje, że zbiory jabłek
Pomysł na biznes: może arbuzy? Cz. II
Ogólny plon arbuzów wynosi 45 ton z hektara, a cena za kilogram tego owocu utrzymuje się na poziomie 0,9 zł. Oznacza to, że dochód rolniczy z tej działalności może wynieść
Pomysł na biznes – może arbuzy ?
Mimo że kawon traktowany jest jako owoc, jest on typową rośliną warzywniczą. Dziś uprawiany jest w wielu krajach. Do największych światowych producentów arbuzów można zaliczyć Chiny oraz Turcję. W Europie
